Эммануэль Дарно, один из самых уважаемых виноделов северной Роны, создаёт в Кроз-Эрмитаж вина, в которых мощь сира обретает удивительную элегантность и точность. Ля Труа Шен — это яркий пример его философии, где строгий отбор винограда с нескольких участков и бережная выдержка в больших бочках позволяют раскрыть истинный характер терруара.
В бокале рождается насыщенный, но не тяжёлый букет, где спелая тёмная слива и ягоды ежевики переплетаются с благородными оттенками перца, кожи и лёгкими нюансами вереска. Цвет вина глубокий, гранатовый, с фиолетовыми бликами молодости.
Вкус поражает сочностью и чистой фруктовой экспрессией, которую поддерживает живая кислотность и интегрированные танины, создающие ощущение плотной, но шелковистой текстуры. Алкоголь и тело идеально сбалансированы, что ведёт к длительному, освежающему послевкусию с минеральным акцентом.
Это вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, будь то бараньи отбивные на гриле или утиная грудка. Оно также справится с выдержанными сырами и грибными рагу. Рекомендуется подавать при температуре 16-18°C, предварительно дав вину немного подышать в бокале.
Ля Труа Шен 2022 года — это образцовый Кроз-Эрмитаж, предлагающий отличное соотношение цены и качества. Вино демонстрирует прекрасный потенциал к развитию в бутылке в ближайшие три-пять лет, но уже сейчас оно раскрыто и готово дарить удовольствие своей яркой фруктовостью и безупречной структурой.
Вино рекомендуется хранить в тёмном месте без прямых солнечных лучей, сильной вибрации и резких перепадов температуры. Для большинства вин оптимальной считается температура 10–15 °C .
Бутылки с натуральной пробкой желательно хранить горизонтально, чтобы пробка не пересыхала. Также важно избегать перегрева, прямого света, сильной вибрации и соседства с продуктами или веществами с резким запахом.
