Вино Эссе Каберне Фран Сансет 2016 750 мл 14%
Sunset был создан тремя талантливыми людьми: признанным критиком Артуром Саркисяном, духовным основателем ООО «Сатера» Игорем Самсоновым и виноделом, энологом Олегом Репиным. Семилетние лозы в долине реки Кача дали выдающийся урожай, из которого удалось выпустить всего 3 546 бутылок этого удивительного напитка."
Дегустационные характеристики:
Вино рубинового цвета, с интенсивными, сочными оттенками ежевики, черной смородины, черешни, вишни, шелковицы и пряностей в аромате. Вкус вина наполнен щедрыми, сочными фруктово-ягодными тонами, с пряными нюансами в послевкусии и выразительной кислотностью. Вино хорошо сочетается с мясными закусками, блюдами из грибов и дичи (кабан, оленина).
Эссе Каберне Фран Сансет 2016
Это российское вино, созданное из сорта Каберне Фран, представляет собой осмысленное и зрелое высказывание о потенциале благородного бургундского сорта в новых терруарах. Его стилистику можно определить как классическую, с акцентом на структурную сложность и элегантность, достигнутую за счет выдержки в бочке и бутылочной эволюции с 2016 года.
Какой ароматический профиль раскрывает это вино?
В бокале рождается сложный и развитый букет, где первичные фруктовые тона спелой красной смородины и вишни плавно переплетаются с вторичными нотами выдержки. Угадываются оттенки сушеных трав, легкий дымок, тонкие нюансы кожи и графита. Цвет вина — глубокий рубиновый, с уже появившимися гранатовыми отблесками по краю.
Что ожидать от его вкуса и текстуры?
Вкус демонстрирует прекрасный баланс между зрелой фруктовой основой и освежающей кислотностью. Танины, некогда более жесткие, смягчились и интегрировались, создавая бархатистую, обволакивающую текстуру. Алкоголь в 14% ощущается гармонично, не нарушая общего впечатления утонченности. Послевкусие продолжительное, с суховатым, почти минеральным финалом.
С какими блюдами его стоит попробовать?
Гастрономические пары для такого вина лежат в области столь же структурных и насыщенных блюд. Оно прекрасно дополнит томленую баранину с розмарином, утку-конфи или блюда из дичи. Созревшие сыры с плесенью или выдержанные твердые сорта также составят ему достойную компанию.
Как его правильно подать?
Вино требует деликатной декантации за час до подачи, чтобы позволить всем слоям аромата полностью раскрыться. Оптимальная температура сервировки — 16-18°C. Бокал для полнотелых красных вин с широкой чашей идеально подойдет для его оценки.
Почему это вино заслуживает внимания?
Эссе Каберне Фран Сансет 2016 — это убедительный пример того, как российская винодельня работает с международным сортом на серьезном уровне. Вино предлагает сложность, питкость и готовность к употреблению, что делает его отличным выбором для ценителей зрелых, элегантных красных вин, ищущих новые имена и интересные интерпретации. Оно говорит скорее о тонкости, чем о мощи, и в этом заключается его особая ценность.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
За что его так обожают? Да за всё! Рислинг – это зеркало терруара, он впитывает всё, словно губка, и выдаёт уникальный букет. Кислотность – искристая и бодрящая, как глоток свежего воздуха. Ароматы – калейдоскоп фруктов, от сочного лайма до хрустящего яблочка. Он идеально подходит к любой еде и, что самое удивительное, с годами становится только лучше, как хорошее вино (каламбур).
И это еще не всё. В его ароматах можно найти всё: от мела и гравия (да-да, вы не ослышались) до пряного имбиря, сладкого мёда и даже… бензольных ноток.
Приходите к нам на дегустацию, будет познавательно.
Винный сет:
Вино Вивандьер Рислинг
Вино Viera Doban Виера Добан Рислинг
Вино Гунько Вайнери Рислинг Резерв
Вино Репин Олег Рислинг
Вино Домен Липко Рислинг
Вино Фанагория Декантер Рислинг коллекционное
Вино Mancopia Манкопия Рислинг
Вино Скалистый Берег Рислинг Бетон
Вино Галицкий и Галицкий Генерал Мороз Айс Вайн белое сладкое
Май. Сабраж. Креман.
3 мая приглашаем Вас на сабраж-party. Традиционная весенняя дегустация, где мы не только продегустируем Креманы из всех регионов Франции, но и научимся открывать бутылку по-гусарски! (Мастер-класс с практикой для каждого гостя).
Игристый сет:
• Эльзас — Jean-Baptiste Adam, Cremant d’Alsace Brut AOP
• Бургундия — Moillard-Grivot Cremant de Bourgogne Brut AOP
• Бордо — Louis Vallon Cremant de Bordeaux Brut AOP
• Долина Луары — Philippe Deval Brut Cremant de Loire AOP
• Долина Роны — Caves Carod "Cremant de Die" Brut AOP
• Савойя — Yves Duport "Originelle" Reserve Brut Bugey AOP
• Лангедок-Руссийон (Лиму) — Maison Antech "Cuvee Francoise" Blanс Cremant de Limoux AOP
• Лангедок-Руссийон (Лиму) — "Aguila" Rose Brut Cremant de Limoux AOP
В стоимость включены закуски.
Контакт для связи: +7 985 894-45-69 (Дарья)
Мы приглашаем вас на «Прогулку» — неспешное, вдумчивое путешествие по аппеласьонам Луары.
Долина Луары — это место, которое называют «садом Франции» и «колыбелью изысканных вин». Здесь царит элегантность, свежесть и удивительная способность вина рассказывать историю камня, солнца и рук виноедла.
Винный сет:
Вино Domaine du Cleray Sauvignon
Вино La Petite Marquis Coq’licot Cabernet
Вино De Ladoucett Pouilly-Fume Baron de L
Вино Arnaud Lambert Breze Clos David Monopole Chenin Saumur AOC
Вино Domaine Guiberteau Clos de Guichaux Saumur
Вино Charles Joguet Chinon Les Petites Roches
Вино Domaine Du Nozay La Roseraie
Blanc de Noirs в переводе «белое из чёрных» — это игристые вина, сделанные из тёмных сортов винограда, но по технологии белых вин. Результат — глубина и структура в сочетании со свежестью и лёгкостью игристого.
Игристый сет:
Игристое вино Усадьба Дивноморское Блан де Нуар
Игристое вино Такоевино Блан де Нуар
Игристое вино Альма Валлей Блан Де Нуар
Игристое вино Легато Блан де Нуар Экстра Брют
Игристое вино Вилла ди Альма Блан де Нуар
Игристое вино Усадьба Перовских Блан де Нуар
Игристое вино Абрау Дюрсо Блан де Нуар
Игристое вино Агролайн Вексиллум Блан де Нуар
*В стоимость входят закуски.
*Контакт для связи 8 985 190 54 99 Вера
Новости
