Эссе КАЧА ВЭЛЛИ Долинное красное — это современное российское вино, созданное в долине реки Кача в Крыму. Его основой служит сорт Пти Вердо, который демонстрирует здесь свой характер в лаконичном и доступном формате. Вино производится винодельней Satera, известной своим вниманием к терруарным особенностям региона.
Какой ароматический профиль раскрывает это вино?
В бокале преобладают чистые и свежие тона тёмных ягод — черники и ежевики, с лёгкими оттенками фиалки и пряных трав. Ароматика прямолинейная и яркая, без излишней сложности, что соответствует стилю молодого и лёгкого вина.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус сохраняет ягодную сочность, подкреплённую умеренной танинной структурой и освежающей кислотностью. Тело вина среднее, алкоголь интегрирован гармонично. Послевкусие короткое, оставляющее сухое и чистое минеральное впечатление.
С какими блюдами его стоит сочетать?
Это вино идеально для непринуждённого стола. Оно составит прекрасную пару с блюдами из птицы на гриле, домашними пастами с мясным соусом или сытными овощными запеканками. Его также можно подать к мягким сырам и мясным нарезкам.
Как его правильно подавать?
Вино рекомендуется подавать при температуре 16-18 градусов Цельсия, предварительно дав ему немного подышать в бокале. Это раскроет его ароматику и смягчит танины.
Кому сомелье рекомендует это вино?
Эссе КАЧА ВЭЛЛИ — это удачный выбор для ежедневного употребления, когда требуется лёгкое, питкое и необременительное красное вино. Оно предлагает честное и современное прочтение Пти Вердо, которое будет понятно как новичкам, так и ценителям, ищущим качественные российские вина для повседневного гастрономического сопровождения.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Шардоне, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Сома розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Анемона розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Каберне Фран, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Пино Нуар, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Integral, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости