Вино Faiveley En Orveaux Echezeaux Grand Cru 2022 750 мл

Первое упоминание о виноградниках Echezeaux датируется концом XIII века. Это Гран Крю известно высоким качеством терруара и вин. Виноградник Echezeaux расположен на верхнем склоне холма выше Кло де Вужо и занимает площадь более 90 акров. Домен Февле владеет в общей сложности 2.18 акров, распределенными между несколькими участками. Виноград для создания вина Эшезо Гран Крю собирают исключительно вручную и сортируют на винодельне. После короткой мацерации проводится ферментация в резервуарах из нержавеющей стали и деревянных чанах. Затем вино выдерживают в новых дубовых бочках от 16 до 18 месяцев.
Цвет
Вино яркого рубинового цвета.
Вкус
Богатый, интенсивный, четко очерченный вкус вина демонстрирует мускулистость и силу. Не подавляющие тона древесины и шелковистые танины окружают оттенки черной смородины, сливы и минералов. Чистое, изящное послевкусие завершают ноты альпийских трав, клубники и малины.
Аромат
Соблазнительный аромат вина изначально немного застенчив. Нежные ноты цветов постепенно обрастают оттенками специй, травяного чая, сандалового дерева, сливы, черной смородины, вишневого ликера.
Гастрономические сочетания
Специалисты рекомендуют подавать это вино к стейку под соусом Рокфор, рагу из дичи, мясу на гриле и пикантным сырам.