Вино Famille Descombe Coteaux Bourguignons Blanc 2022 750 мл
Вкус: сбалансированный, с оттенками зеленого яблока, лимона и минеральности, с живой кислотностью.
Аромат: экспрессивный, с нотами белых цветов, яблока, груши и лайма.
Гастрономия: в качестве аперитива, к французским колбаскам андуйет, овощному карри, козьим сырам.
Температура подачи: 10-12ºС.
Аппелласьон: Coteaux Bourguignons AOC
Терруар: возраст лоз: 25 лет. Виноград собирают с различных участков в регионе Кот д'Ор. Почвы с высоким содержанием глины и известняка. Виноградники находятся под воздействием полуконтинентального климата с влиянием океана.
Белое вино из Бургундии, созданное в семейном доме Famille Descombe, представляет собой классическое выражение терруара Кот-де-Бургон. Апелласьон Coteaux Bourguignons, охватывающий склоны региона, предлагает прекрасное соотношение цены и подлинного бургундского характера. Вино 2022 года, урожайного и солнечного, демонстрирует чистый, прямой стиль, где главную роль играет сорт Шардоне.
Какой ароматический профиль раскрывает это вино?
В бокале вино светит бледно-золотистым цветом с зеленоватыми бликами. Ароматика свежа и элегантна, в ней переплетаются ноты спелого белого персика, зелёного яблока и лёгкие цитрусовые акценты. Фоном ощущается тонкий минеральный оттенок, характерный для известковых почв, и едва уловимое напоминание о цветущем луге.
Что ожидать от его вкуса и послевкусия?
Вкус сохраняет ту же чистую, освежающую линию, что и в аромате. Плотность вина умеренная, сбалансированная живой кислотностью, которая придаёт структуре стройность и энергию. В палитре доминируют фруктовые тона, подкреплённые лёгкой кремовой текстурой, возможно, от выдержки в стальных чанах. Послевкусие прямое, чистое, с приятной минеральной сухостью.
С какими блюдами его стоит попробовать?
Эта универсальность делает вино идеальным спутником для повседневной гастрономии. Оно прекрасно дополнит салаты с козьим сыром, закуски из морепродуктов, таких как устрицы или мидии, а также блюда из белой рыбы, приготовленной на пару или в сливочном соусе. Вино также может выступить в роли аперитива.
Как его правильно подать?
Для полного раскрытия вкусо-ароматического профиля рекомендуется подавать вино охлаждённым до температуры 10–12°C. Используйте классический бокал для белых вин, который позволит оценить свежесть и тонкость букета.
В целом, это вино — образцовый пример доступного и честного бургундского Шардоне. Оно предлагает ясность, питкость и ту самую терруарную искренность, которую ценят знатоки региона. Рекомендуется как для ежедневного употребления, так и для первого знакомства со стилистикой белых вин Бургундии.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Фабьен Лоренцон — потомственный винодел из Бордо, с 2025 года работает главным виноделом хозяйства Alma Valley.
Винный сет:
Игристое вино Alma Valley le Bubls
Игристое вино Alma Valley "No comments"
Игристое вино Alma Valley "Невинность" розе
Вино Alma Valley Шардоне резерв
Вино Alma Valley Pислинг резерв
Вино Alma Valley Шираз резерв
Вино Alma Valley "Сладость"
Хозяйство расположено в городе Дубовке Волгоградской области.
Хозяйство основано в 1990 году отцом Дмитрия Гусева — Эдуардом Григорьевичем Гусевым. Изначально это была посадка столового винограда, но после знакомства с селекционером Александром Потапенко идея изменилась: семья начала работать с морозостойкими гибридными формами винограда. С 1997 года хозяйством управляет Дмитрий Гусев.
Наш приглашенный гость Дмитрий Гусев.
Винный сет:
Игристое вино Семейная винодельня Гусев АССАМБЛЯЖ 1 Шардоне, Пино Нуар Рислинг
Игристое вино Семейная винодельня Гусев Розе Пино Нуар
Игристое вино Семейная винодельня Гусев Пет Нат Zамес розовое брют
Вино Семейная винодельня Гусев Шардоне
Вино Семейная винодельня Гусев Ркацители
Вино Семейная винодельня Гусев Саперави красное сухое
Вино Семейная винодельня Гусев Каберне Совиньон
Вино Семейная винодельня Гусев Мерло
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
От хорошо знакомых шардоне и рислинга до редкой автохтонной ночеры!
Знакомимся с винами Planeta: легендарное хозяйство занимается виноделием на Сицилии с XVII века, придерживается принципов органического земледелия и входит в число лучших итальянских производителей.
Винный сет:
Вино Alastro Menfi DOC Planeta (Сорт Греканико, Совиньон блан)
Вино Bianco Etna DOC Planeta (Сорт Карриканте)
Вино Эруционе 1614 Рислинг Терре Сичилиане IGT Планета (Сорт Рислинг)
Вино Chardonnay Menfi DOC Planeta (Сорт Шардоне)
Вино Frappato Vittoria DOC Planeta (Сорт Фраппато)
Вино Eruzione 1614 Nerello Mascalese Sicilia DOC Planeta (Сорт Нерелло маскалезе)
Вино Nocera Sicilia DOC Planeta (Сорт Ночера)
Вино Maroccoli Syrah Menfi DOC Planeta (Сорт Сира)
Вино Passito di Noto Noto DOC Planeta (Сорт Москато Бьянко)
*в стоимость включены закуски
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
История виноделия в Крыму не прерывается уже многие десятки веков. Ещё в середине первого тысячелетия до нашей эры древние тавры готовили здесь собственное вино из местных сортов винограда. Греческие колонисты, принесшие на полуостров свою агротехническую и производственную культуру, адаптировали её к местным условиям — так на перекрёстке цивилизаций возникли уникальные винодельческие традиции античных государств Северного Причерноморья.
Чем отличались вина Херсонеса от вин соседних Боспора и Ольвии, как отразились темы вина и винограда в дошедших до нас произведениях искусства античного Крыма и какое наследие оставил современным виноделам древний Херсонес — об этом Вы узнаете, посетив первую встречу в рамках цикла бесед об истории крымского вина.
В рамках встречи мы рассмотрим историю изучения виноградарства и виноделия античного Херсонеса учёными XIX-XX веков, познакомимся необычным устройством херсонесских виноградников, попытка восстановления которых в 1980-е годы была сорвана горбачёвской антиалкогольной кампанией, разберём основные приёмы виноделия херсонеситов.
Лекцию проведет историк, журналист и крымовед Сергей Козловский.
Винныц сет:
Игристое вино Золотая Балка Черный Принц Блан де Блан
Игристое вино Кок тэ бэль Коктебель Ильи Волошина Пино нуар Кюве №3 розе
Вино Loco Cimbali Winery, "Blanc de Neige"
Вино Массандра, Мускат белый "Красного Камня"
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
