Вино Фанагория 100 оттенков белого Шардонне 750 мл 14%

Этот шардоне из линейки «100 оттенков» от Фанагории представляет собой современное российское вино, созданное в классическом стиле с выдержкой в дубе. Его происхождение с солнечных виноградников Тамани наделяет вино зрелой структурой и характером.

Какой ароматический профиль раскрывается в бокале?

В ароматике гармонично переплетаются оттенки спелых тропических фруктов, таких как манго и ананас, с элегантными нотами ванили и легкого поджаристого тона, привнесённого дубовой бочкой. Цвет вина — чистый, яркий золотистый.

Что ожидать от вкуса и послевкусия?

Вкус полный, округлый и маслянистый, с хорошей кислотностью, которая придаёт свежесть и баланс. Плотная текстура и ноты карамелизованных яблок ведут к долгому, тёплому послевкусию с минеральным отзвуком.

С какими блюдами стоит сочетать это вино?

Гастрономические сочетания логично выстраиваются вокруг его богатой текстуры. Вино прекрасно дополнит запечённого морского окуня, креветки в сливочном соусе или сложные блюда из птицы, например, курицу в грибном соусе. Из сыров стоит рассмотреть выдержанные полутвёрдые сорта.

Как правильно его подать?

Рекомендуемая температура подачи — от 10 до 12 градусов Цельсия. Это позволит раскрыться всей сложности ароматики, сохранив при этом свежесть вкуса. Вино не требует длительной аэрации, его можно подавать сразу после открытия.

Какое общее впечатление оно производит?

В целом вино оставляет впечатление уверенного, хорошо сделанного шардоне с узнаваемым международным профилем. Оно демонстрирует, насколько серьёзные результаты могут давать российские терруары в умелых руках. Это отличный выбор для тех, кто ценит классические белые вина с дубовой выдержкой, ищущих достойную альтернативу зарубежным аналогам для повседневного гастрономического стола.