Вино Фанагория Ice Wine Айс Вайн Мерло Розе 100 мл 10%

Этот российский айсвайн, созданный из винограда сорта Мерло на винодельне «Фанагория», представляет собой редкий и изысканный десертный стиль. Вино рождено по классической технологии, когда ягоды собирают и прессуют в замороженном состоянии при отрицательной температуре, что позволяет добиться невероятной концентрации сахаров и кислотности.

Какой аромат встречает в бокале?

Букет раскрывается яркими тонами спелой клубники, малинового конфитюра и лепестков сушёной розы. За ними следуют более тёплые акценты мёда, цукатов из цитрусовых и лёгкое пряное напоминание о корице.

Что ожидать от вкуса?

Вкус поражает сочной, бархатистой текстурой и идеальным балансом между насыщенной, но не приторной сладостью и живой, освежающей кислотностью. Цвет вина — нежный, прозрачный розовый рубин. Послевкусие долгое, фруктово-медовое, с элегантной минеральной нотой.

С чем его стоит попробовать?

Это вино — самодостаточный десерт, но оно великолепно дополнит нежные паштеты из фуа-гра, благородные сыры с голубой плесенью вроде рокфора или горгонзолы, а также фруктовые тарталетки и десерты на основе красных ягод. Подавать его следует хорошо охлаждённым до 8–10°C, наслаждаясь небольшими глотками из бокала для белых десертных вин.

Почему его стоит выбрать?

Айсвайн от «Фанагории» — это впечатляющий пример российского виноделия, демонстрирующий умение работать со сложными технологиями. Он предлагает подлинное десертное переживание, где роскошь и свежесть существуют в гармонии. Это выбор для ценителей, ищущих редкий и запоминающийся финал ужина.