Вино Francesco Cirelli Montepulciano d'Abruzzo 750 мл 13,5%
Вино Francesco Cirelli Montepulciano d'Abruzzo представляет собой классическое воплощение одного из самых значимых красных сортов центральной Италии. Это органическое вино, созданное в регионе Абруццо, отражает философию минимального вмешательства в виноделии и уважения к терруару. Его стилистику можно охарактеризовать как современную интерпретацию традиционного Монтепульчано, где яркая фруктовая чистота сочетается с лёгкой структурой и питкой свежестью.
Какой ароматический букет ожидает в бокале?
В ароматике доминируют сочные тона спелой вишни и тёмной сливы, обрамлённые лёгкими оттенками фиалки и свежего перца. Благодаря ферментации и выдержке в нейтральных ёмкостях, фруктовый профиль остаётся прозрачным и непосредственным, без влияния дуба.
Что раскрывается на палитре вкуса?
Вкус следует за ароматом, предлагая округлые танины и живую кислотность, которая придаёт вину прекрасную балансировку. Плотность средняя, тело умеренное, а послевкусие сохраняет фруктовую чистоту с едва уловимыми минеральными нюансами. Цвет — насыщенный гранатовый с фиолетовыми отблесками.
С какими блюдами его стоит попробовать?
Это вино идеально впишется в гастрономию своей родной земли. Его стоит подавать к пастам с мясными рагу, классическим полента с колбасками, запечённой баранине или простым блюдам из гриля. Подача при температуре 16-18 градусов Цельсия позволит раскрыть всю его сочность.
Почему его стоит выбрать?
Francesco Cirelli Montepulciano d'Abruzzo — это вино-послание от самого винодела, честное и прямое. Оно предлагает подлинный вкус Абруццо без усложнений, что делает его прекрасным выбором для повседневного стола и для тех, кто ценит в вине прежде всего чистоту фруктового выражения и лёгкую питкость.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости