Вино Götz Tokaji Furmint Dry 750 мл 10,5%

Сухой фурминт от семейного венгерского хозяйства Гёц — это современная интерпретация знаменитого токайского терруара, где традиционный для региона сорт раскрывается в строгом, минеральном ключе.

Что скрывает ароматический букет?

В бокале вино демонстрирует бледно-соломенный цвет с зеленоватыми бликами. Нос встречает свежей, сдержанной ароматикой, где ноты спелого грушевого компота и яблока сорта гренни смит переплетаются с оттенками миндальной скорлупы, белого перца и едва уловимой дымной нотой.

Какой характер у вкуса?

Палата сухая, с яркой кислотной структурой, которая задаёт энергичный, почти вертикальный ритм. Плотная текстура и среднее тело поддерживаются выраженной минеральностью, напоминающей кремень и солёный бриз. В послевкусии, умеренном по длительности, возвращаются тона цитрусовой цедры и сухих трав.

С чем и как его подавать?

Это вино требует правильной температуры подачи — около 10-12°C, чтобы сохранить всю свежесть и сложность. Оно станет превосходным гастрономическим спутником для блюд из жирной морской рыбы, запечённой под соусом, или пасты с кремовыми сырными соусами. Его кислотность и минеральность также прекрасно справятся с задачей сопровождения устриц или спаржи с голландским соусом.

Почему его стоит выбрать?

Данный фурминт предлагает опытный взгляд на токайский стиль без ботритиса и остаточной сладости. Это вино для ценителей строгой, архитектурной белизны, где чистота фрукта уступает главную роль напряжённой минеральности и кислотному каркасу. Рекомендуется как для текущего употребления, так и для кратковременной выдержки в бутылке в течение двух-трёх лет.