Вино Галицкий и Галицкий Мерло Красная Горка 2022 1500 мл
красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Вино тёмно-рубинового цвета с фиолетовым блеском. В букете доминируют ягодные ароматы ежевики, чернослива, шелковицы (тутины), дополненные нотками дыма, кожи и специй. Полнотелое, объёмное и многогранное во вкусе, с бархатистыми плотными танинами, мягкой текстурой. Долгий финиш с оттенками чёрных ягод и ванили.
Виноградники
Окружённые лесами виноградники расположены на пологом склоне высотой 250—300 м в 20 км от черноморского побережья на северо-восток от города Анапы. Высажен на особом участке "Западный склон Лысой горы", на площади 8 га. Год посадки: 2010. Экспозиция: западная. Плотность посадки: 3 333 лоз/га.
Способ выдержки
12 месяцев: 2/3 вина в больших 500-литровых бочках из французского дуба и 1/3 во французских барриках объёмом 225 литров.
Галицкий и Галицкий Мерло Красная Горка 2022
Это российское красное вино, созданное из винограда сорта Мерло, относится к категории тихих сухих вин. Объём бутылки в 1,5 литра делает его практичным выбором для продолжительной трапезы в кругу близких.
Что скрывает его насыщенный цвет?
В бокале вино являет собой классический для молодого Мерло рубиновый оттенок, возможно, с гранатовыми бликами, говорящими о его юном возрасте.
Какой ароматический букет ожидает ценителя?
Обонятельный профиль, вероятно, строится на первичных фруктовых тонах спелой тёмной вишни, сливы и лесных ягод. В зависимости от подхода виноделов, к ним могут присоединяться лёгкие оттенки пряностей или травянистые нюансы, характерные для сорта.
Каков вкус на палитре восприятия?
Вкусовая структура ожидаемо демонстрирует сочную фруктовую ядренность, умеренную танинность с гладкими, округлыми текстурами и свежую кислотность, которая обеспечивает баланс. Крепость в 13% об. поддерживает тело вина, не перегружая его.
С какими блюдами его стоит попробовать?
Такое вино просит к столу простую и понятную гастрономию. Оно будет гармонировать с блюдами из птицы, запечённой телятиной или свининой, а также с твёрдыми сырами и овощными запеканками. Его открытый характер не требует сложных кулинарных пар.
Как его правильно подать?
Для раскрытия всех граней вино рекомендуется подавать при температуре 16-18°C, предварительно дав ему подышать в бокале. Большой формат бутылки обязывает рассчитывать количество гостей, так как после открытия вино лучше употребить в течение одного вечера.
Почему его стоит выбрать?
Это вино представляет собой добротный пример современного российского Мерло, предлагая классический сортовой профиль в практичном большом формате. Оно станет надёжным спутником для неформального ужина, где важны искренность вкуса и непринуждённая атмосфера.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости