Вино Геленджик-Криница-Бетта Вионье 2023 750 мл
Цвет: светлый соломенно-желтый, с зеленоватым отливом.
Аромат: нежный, с мотивами косточковых и цитрусовых фруктов, белых цветов, минералов, сливочного йогурта.
Вкус: живой, с пикантной кислинкой, нотками цитрусовой цедры, груш и специй, с долгим мятно-гвоздичным финишем.
Гастрономические сочетания: перед едой, с овощными, мясными и рыбными блюдами.
Температура подачи: 10-12 °С.
Вионье с черноморского побережья
Белое вино «Геленджик-Криница-Бетта» создано из сорта Вионье в апелласьоне «Крым и Черноморское побережье». Урожай 2023 года демонстрирует характерный для этого средиземноморского сорта профиль, адаптированный к терруару Таманского полуострова с его тёплым климатом и морскими бризами.
Какой ароматический букет раскрывает это вино?
В ароматике доминируют спелые косточковые фрукты — персик и абрикос, с лёгкими акцентами цветов акации и тропическими нюансами манго. Фоном ощущается характерная для качественного Вионье минеральная тональность, напоминающая о морской гальке.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус вина обладает сочной, округлой текстурой и хорошей кислотностью, которая балансирует насыщенную фруктовую концентрацию. Алкоголь в 13,1% интегрирован гармонично, не нарушая общего равновесия. Послевкусие сохраняет фруктовые мотивы и лёгкую пряную горчинку, типичную для сорта.
С какими блюдами стоит его попробовать?
Эта полнотелая белая винная композиция прекрасно дополнит блюда из жирной морской рыбы, приготовленной на гриле, или креветок с соусом на основе сливок. Удачным будет сочетание с белым мясом птицы в цитрусовом маринаде и зрелыми сырами с плесенью вроде дор блю.
Как правильно подавать это вино?
Вино раскроется полностью при температуре 10–12°C. Рекомендуется дать ему несколько минут подышать в бокале, что позволит ароматике стать более выразительной и сложной.
Почему сомелье рекомендует этот выбор?
Данный Вионье представляет собой убедительный пример развития российского виноделия в премиальном сегменте. Это вино для ценителей, ищущих новые имена и терруары. Оно предлагает узнаваемый международный стиль с локальным характером, демонстрируя потенциал черноморского побережья для создания ярких и гастрономичных белых вин.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Ponce Blanco Manchuela DO — Manchuela (Кастилия-Ла-Манча), сорт винограда Альбильо
Вино Bodegas Albamar Seibo — Вальдеоррас (Галисия), сорт винограда Годельо
Вино Muchada-Léclapart Univers - Андалусия, сорт винограда Паломино Фино
Вино Trossos Tros Blanc Monsant — Монсант (Каталония), сорт винограда Гренаш Блан
Вино Portal del Priorat, "Gotes" Blanques, Priorat DOQ — Приорат (Каталония), сорт винограда Гарнача Бланка
Вино Emeterio Aizpurua Aialle - страна Басков, сорт винограда Ондарраби Сури
Вино Envinate Benje Blanco — Канарские острова, сорт винограда Листан Бланко
Вино Samuel Cano Aire en el patio La Tarancona — Кастилия Ла Манча, сорт винограда Айрен
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Nordwine – современная лицензированная винодельня, расположенная в г. Раменское Московской области. Это "гаражная" винодельня, базирующаяся на множестве экспериментов с виноградом, выращенном на собственных виноградниках в Анапе и в Подмосковье.
Винодельня Nordwine производит вина различных стилей с применением органических методов виноградарства и виноделия.
На встречу приедет основатель проекта Nordwine — Николай Выставкин.
Винный сет:
Вино Совиньон блан, 2025
Вино Рислинг п/сух, 2025
Вино Шардоне Баррик, 2025
Вино Шардоне-рислинг Баррик, 2024.
Вино Розе каберне совиньон — мерло, 2025
Вино Оранж п/сух, 2025
Вино Мерло Баррик, 2024
Вино Каберне совиньон Баррик, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
История виноделия в Крыму не прерывается уже многие десятки веков. Ещё в середине первого тысячелетия до нашей эры древние тавры готовили здесь собственное вино из местных сортов винограда. Греческие колонисты, принесшие на полуостров свою агротехническую и производственную культуру, адаптировали её к местным условиям — так на перекрёстке цивилизаций возникли уникальные винодельческие традиции античных государств Северного Причерноморья.
Чем отличались вина Херсонеса от вин соседних Боспора и Ольвии, как отразились темы вина и винограда в дошедших до нас произведениях искусства античного Крыма и какое наследие оставил современным виноделам древний Херсонес — об этом Вы узнаете, посетив первую встречу в рамках цикла бесед об истории крымского вина.
В рамках встречи мы рассмотрим историю изучения виноградарства и виноделия античного Херсонеса учёными XIX-XX веков, познакомимся необычным устройством херсонесских виноградников, попытка восстановления которых в 1980-е годы была сорвана горбачёвской антиалкогольной кампанией, разберём основные приёмы виноделия херсонеситов.
Лекцию проведет историк, журналист и крымовед Сергей Козловский.
Винный сет:
Игристое вино Солнечная Долина Меганом Блан де Блан
Вино Солнечная Долина Пти Вердо Резерв
Винный сет:
Jean Stodden Recher Spatburgunder DQ, 2019 — Рейнгау
Вино Kunstler, "Hochheimer Stein" Spatburgunder, 2023 — Рейнгау
Вино Meyer-Nakel, Spatburgunder, S Ahr, 2022 — АР
Вино Weingut Rebholz «R» Spätburgunder Trocken, 2022 — Пфальц
Вино Spatburgunder Blauer, Knipser, 2020 — Пфальц
Dautel, Forstberg Oberstenfeld Spatburgunder GG, 2021 — Вюртемберг
AdamsWein, Auf Dem Haun Spatburgunder, 2021 — Рейнгессен
Вино Weingut Ziereisen Blauer Spatburgunder, 2022 — Баден
Вино "Heinz Eifel" Spatburgunder, Rheinhessen — Рейнгессен
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
