Вино Gianni Gagliardo Barolo 2011 750 мл

Barolo 2011 от Gianni Gagliardo — это классическое воплощение мощного и долговечного неббиоло с исторических участков коммуны Монфорте д’Альба. Вино происходит из одного из самых тёплых и ранних винтажей последнего десятилетия, что наделило его необычной для юного бароло доступностью и насыщенностью, не в ущерб характерной танинной архитектуре.

Какой ароматический спектр раскрывает это бароло?

Букет развивается от первичных тонов спелой вишни и сливы к сложной палитре выдержки, где угадываются ноты сушёных роз, кожи, дегтя и трюфеля. С годами в нём проступят смолы и восточные пряности.

Что ожидать от вкуса и структуры?

Вкус демонстрирует редкое для 2011 года равновесие между зрелыми танинами и живой кислотностью. Плотное, бархатистое тело несёт в себе концентрацию тёмных ягод, лакрицы и минеральный оттенок. Длинное, тёплое послевкусие подчёркивает градус и потенциал к развитию.

Как и с чем его стоит подавать?

Вино требует основательного декантирования за час-два до подачи при температуре 17–18°C. Его структурность идеально соответствует богатым блюдам региональной кухни Пьемонта — тальятелле с белыми трюфелями, тушёной в бароло говядине бразато или зрелым выдержанным сырам вроде пармиджано реджано.

Почему его стоит выбрать?

Это бароло предлагает уникальную возможность оценить зрелый, начавший эволюционировать винтаж, уже вышедший из закрытой фазы. Оно будет интересно как ценителям, ищущим готовое к употреблению классическое бароло с глубиной, так и коллекционерам, наблюдающим за развитием тёплых лет в прохладном регионе.