Вино Grattamacco Bolgheri Rosso DOC gift box 2021 1,5 л
Аромат
Щедрый, роскошный, изысканный аромат изобилует оттенками черной смородины, черники, средиземноморских трав, розмарина и шалфея. Через время в букете проявляются штрихи кофейных зерен и табака.
Цвет
Демонстрирует темно-рубиновый цвет с пурпурными штрихами.
Сочетания
Замечательно сочетается со стейком и другими мясными блюдами, дичью, ризотто с грибами или трюфелем, пряными горными сырами.
Grattamacco Bolgheri Rosso DOC 2021
Этот ассамбляж из Каберне Совиньон, Мерло и Санджовезе представляет собой один из фундаментальных образцов Болгери, созданный в поместье с историей, уходящей в 1970-е годы. Виноградник, расположенный на холмах недалеко от тосканского побережья, культивируется с приверженностью биодинамическим принципам, что наделяет вино особой энергией и сложностью. Стилистика Grattamacco балансирует между мощью международных сортов и средиземноморской элегантностью, характерной для этого уникального терруара.
Какой ароматический профиль раскрывает это вино?
В бокале рождается интенсивный и многослойный букет, где спелая темная слива и черная смородина переплетаются с нотами лаванды, розмарина и свежего табачного листа. Спустя некоторое время проявляются оттенки графита, темного шоколада и легкий минеральный оттенок, напоминающий о каменистых почвах холмов Болгери.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус обладает плотной, но утонченной структурой с бархатистыми танинами, которые выстроены безупречно. Концентрация темных фруктов и ягод поддерживается освежающей кислотностью, создавая впечатление великолепного баланса и длительного, цельного послевкусия с тонами специй и кедра. Цвет — глубокий, непрозрачный рубиново-гранатовый.
С чем его стоит попробовать и как подавать?
Вино просит к столу серьезные гастрономические пары. Оно идеально дополнит блюда из красного мяса на гриле, классическую флорентийскую бифштекс или томленую ягнятину с розмарином. Выдержанные сыры с плотной текстурой также станут достойным аккомпанементом. Рекомендуется декантировать за час-полтора до подачи при температуре 16-18°C.
Почему сомелье рекомендует этот выбор?
Grattamacco 2021 года — это вино для ценителей, ищущих в Тоскане не только силу, но и глубину, сложную эволюцию в бокале. Оно демонстрирует превосходный потенциал к развитию в бутылке в течение ближайшего десятилетия, но уже сегодня предлагает гармоничный и захватывающий опыт. Формат магнума в подарочной упаковке делает его исключительным выбором для особого повода или формирования коллекционной ячейки.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
В своем проекте Никита воплотил идеи экспериментального, авторского подхода к виноделию. Сам он иногда сравнивает свое творчество в виноделии с панк-роком в музыке.
Выступая в качестве негоцианта, он не ограничен в выборе сортов и технологий и закупает виноград в нескольких хозяйствах с разных терруаров Крыма. Его вина молодые и энергичные.
На встрече мы попробуем три новинки от Никиты Абалихина.
Винный сет:
Вино Никита Абалихин Пет Нат Блан, 2024
Вино Никита Абалихин Пет Нат Мерло, 2024
Вино Никита Абалихин Шардоне, 2025
Вино Никита Абалихин Рислинг белое сухое, 2021
Вино Никита Абалихин Сира красное сухое, 2021
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Пино Нуар Классика Винил, 2022
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Сэвен Хэвен Тарелка, 2022
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Каберне Фран, 2021
*контакт для связи:8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Игристое Новый Свет Каберне Совиньон выдержанное красное брют — Россия
Игристое Maison Parigot & Richard Manifeste Rouge Brut — Франция
Игристое Ca’ Montanari Opera 02 OperaPura Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP — Италия
Игристое d’Arenberg The Peppermint Paddock Red — Австралия
Игристое Bottega, Fragolino Rosso Party — Италия
Игристое Banfi Rosa Regale — Италия
Игристое Цимлянское Староказачье — Россия
Гастропейринг:
брускетта с нежным паштетом
салат с тунцом
запеченный батат с пармезаном
вяленая свекла с фетой
мусс из черной смородины
ягодная галета
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Игристое вино Усадьба Дивноморское Блан де Нуар экстра Брют 2021
Игристое вино Усадьба Дивноморское Гранд Кюве, 2019
Игристое вино Усадьба Дивноморское Блан де Блан, 2021
Вино Усадьба Дивноморское Пино Блан
Вино Усадьба Дивноморское Рислинг
Вино Усадьба Дивноморское Шардоне
Вино Усадьба Дивноморское Розе
Вино Усадьба Дивноморское Пино нуар
Вино Усадьба Дивноморское Марселан
Вино Усадьба Дивноморское Каберне Совиньон
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
От хорошо знакомых шардоне и рислинга до редкой автохтонной ночеры!
Знакомимся с винами Planeta: легендарное хозяйство занимается виноделием на Сицилии с XVII века, придерживается принципов органического земледелия и входит в число лучших итальянских производителей.
Винный сет:
Вино Alastro Menfi DOC Planeta (Сорт Греканико, Совиньон блан)
Вино Bianco Etna DOC Planeta (Сорт Карриканте)
Вино Эруционе 1614 Рислинг Терре Сичилиане IGT Планета (Сорт Рислинг)
Вино Chardonnay Menfi DOC Planeta (Сорт Шардоне)
Вино Frappato Vittoria DOC Planeta (Сорт Фраппато)
Вино Eruzione 1614 Nerello Mascalese Sicilia DOC Planeta (Сорт Нерелло маскалезе)
Вино Nocera Sicilia DOC Planeta (Сорт Ночера)
Вино Maroccoli Syrah Menfi DOC Planeta (Сорт Сира)
Вино Passito di Noto Noto DOC Planeta (Сорт Москато Бьянко)
*в стоимость включены закуски
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
