Вино Грузинское Домашнее Вино Белое сухое 2024 750 мл
Вкус вина сухой, свежий, фруктовый, гармоничный, с нотами желтых фруктов и слегка терпким послевкусием.
Аромат
Аромат вина демонстрирует ноты душистого сена, цветущего фруктового сада, оттенки цитрусовых фруктов и минералов.
Цвет
Вино светлого желто-соломенного цвета.
Сочетания
Вино рекомендуется подавать к блюдам грузинской кухни, а также к блюдам из рыбы и мяса птицы, свежим фруктам.
Это белое сухое вино, созданное в Грузии по традиционной домашней методике, представляет собой искреннее и непосредственное выражение местного винодельческого искусства. Урожай 2024 года обещает свежесть и яркость, характерные для молодых вин, а умеренная крепость в 12,5% указывает на сбалансированный и лёгкий стиль.
Какой ароматический букет скрывается за прозрачным цветом?
В бокале вино, вероятно, демонстрирует светлый соломенный оттенок. Его ароматика может быть наполнена чистыми тонами белых фруктов, таких как спелая груша или зелёное яблоко, с возможными минеральными или травянистыми нюансами, рождёнными грузинской терруарной спецификой.
Что ожидает на палитре вкуса?
Вкусовой профиль строится на прямой и освежающей кислотности, которая формирует стройную структуру. Вкус остаётся сухим от начала до финала, с чистыми фруктовыми акцентами и, возможно, лёгкой пряной текстурой, типичной для вин, созданных в квеври.
С какими блюдами его стоит попробовать?
Такое вино — идеальный гастрономический спутник. Его свежесть и прозрачность прекрасно раскроются в сочетании с лёгкими овощными закусками, салатами с козьим сыром, отварной или запечённой рыбой, а также с традиционными грузинскими блюдами из птицы и зелени.
Как его правильно подать?
Для полного раскрытия характера вино рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 10–12°C. Дайте ему несколько минут подышать в бокале, чтобы оценить развивающийся букет.
Почему это вино стоит выбрать?
Этот образец — приглашение познакомиться с аутентичным грузинским виноделием в его самой доступной и искренней форме. Оно рекомендовано ценителям, ищущим лёгкие, питкие вина с узнаваемым национальным колоритом для повседневного стола или неформальной встречи.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости