Вино Heartful Cape Sauvignon Blanc Blush 2022 750 мл 12,5 %

ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Западный Кейп
СОРТОВОЙ СОСТАВ
Совиньон Блан - 90%
Мерло - 10%
ТИП
Вино тихое, розовое, сухое
ОБЪЕМ
0.75л.
ВИНОГРАДНИКИ
винодельческие регионы ЮАР находятся под влиянием двух океанов, которые встречаются на южной оконечности Африки: Атлантического и Индийского. Сочетание благоприятного морского влияния (устойчивый прибрежный туман и прохладный морской бриз), с умеренным средиземноморским климатом, сложным рельефом и разнообразными почвами обеспечивает идеальные условия для создания вин с уникальным характером и сложностью.
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА
холодная мацерация перед ферментацией позволяет экстрагировать максимум ароматических веществ из винограда. Мягкое прессование в пневматических прессах. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 13°С для лучшего сохранения свежести и аромата. После ферментации в виноматериал добавляют небольшое количество Мерло, чтобы получить приятный светло-розовый цвет и свежий фруктовый привлекательный вкус. После непродолжительной выдержки на осадке вино бутилируется.
СТИЛИСТИКА
легкое, свежее, ароматное.
ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ
8-10oC
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
блестящий нежно-розовый цвет. Интенсивный, деликатный и свежий букет с оттенками цитрусовых и легкими нюансами маракуйи и тропических фруктов. Во вкусе нежное и элегантное, с освежающей цитрусовой кислотностью, тонами крыжовника, спелого яблока, тропиков, с приятными нотками клубники и гармоничным послевкусием.
ГАСТРОНОМИЯ
легкий и свежий стиль Сауслэндс Совиньон Блан Розе делает это вино прекрасным аперитивом, им приятно насладиться солнечным летним днём. Также он послужит хорошим сопровождением легким закускам, салатам, простым блюдам из морепродуктов, птице, молодым сырам. Отличная пара к устрицам, сбрызнутыми соком лайма, свежим креветкам с чесночным соусом или куриному карри в масле.