Вино Henri Bourgeois Sancerre Blanc ES - 56 2022 1,5 л
Нежная рыба. Курица в соусе из трюфелей. Козий сыр, молодой бри.
Рыба
Курица
Сыр
Стилистика вина
Белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Светло-золотистый с блеском цвет. В ярком аромате доминируют тона цитрусовых и белых цветов на фоне выраженных минеральных оттенков. Комплексное, изысканное, с хрустящей кислотностью и гармоничным финишем
Henri Bourgeois Sancerre Blanc ES-56 2022
Это вино представляет собой классический образец Совиньон Блана из апелласьона Сансер, созданный семьей Буржуа, чья репутация неразрывно связана с левым берегом Луары. Виноград для этого купажа собран с известняковых склонов, обозначенных в домене как участок ES-56, что гарантирует особую минеральную точность и структурную сложность. Урожай 2022 года подарил вину прекрасную концентрацию и свежесть.
Какой ароматический профиль раскрывает это вино?
В бокале вино демонстрирует яркий, чистый букет, в котором переплетаются ноты спелого крыжовника, белого персика и легкие цитрусовые акценты. За ними следуют характерные для терруара тона кремня и влажного речного камня, придающие ароматике вертикальность и прохладную элегантность.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус поражает своей энергичной кислотностью и текстурной плотностью, что типично для вин с кремниевых почв. Палитра вкуса повторяет фруктовые мотивы аромата, обогащаясь оттенками зеленого яблока и тонкой минеральной солоноватостью. Послевкусие продолжительное, чистое и освежающее, оставляя ощущение строгой гармонии.
С какими блюдами его стоит попробовать?
Идеальным гастрономическим сопровождением станут устрицы или другие свежие морепродукты, например, морские гребешки, приготовленные на пару. Вино также прекрасно дополнит козьи сыры из самого Сансера или салаты с цитрусовой заправкой. Его кислотность и минеральность делают его универсальным партнером для сложных рыбных блюд.
Как его правильно подать?
Рекомендуется подавать хорошо охлажденным до температуры 10-12°C. Использование бокала для белых вин с достаточно широкой чашей позволит в полной мере оценить тонкость его ароматики. Формат магнума обеспечивает еще более медленную и стабильную эволюцию вина в бокале.
Почему это вино стоит выбрать?
Henri Bourgeois Sancerre Blanc ES-56 — это эталонный, безупречно сбалансированный Сансер, который предлагает не просто свежесть, а глубину и сложность. Он является отличным выбором для ценителей, ищущих в белом вине яркость характера, чистоту выражения сорта и терруара, а также потенциал к кратковременной выдержке. Магнум делает его особым вариантом для торжественного ужина.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Приготовьтесь испытать свою интуицию и эрудицию в вихре увлекательной игры!
Мы бросаем вызов вашим рецепторам и знаниям, предлагая угадать не просто вино, а целую историю, заключенную в каждой капле.
Сможете ли вы расшифровать тайный код вина, угадав:
- сорт вина;
- год урожая;
- крепость;
- регион производства
Обещаем, будет весело и интересно!
Для победителя предусмотрен приз.
*Игра не является лотереей или иной игрой, основанной на риске, пари. Игра не носит вероятностного (случайного) характера
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Еда
18+
Винодельня Champagne Famille Moussé, основанная в 1750 году, расположена в деревне Кюизль в Долине Марны. Эта деревня известна своим уникальным терруаром в Шампани: толстым слоем зеленой глины. Особенный терруар и подход винодела формируют неповторимый стиль игристых вин.
Let’s Taste!
Шампанский сет:
Champagne Famille Mousse "Eugene" Longue Garde Extra Brut 2003
Champagne Famille Mousse "Eugene" Rose Extra Brut 2003
Champagne Mousse Fils "Special Club" Les Bouts de la Ville Rose Extra Brut 2018
Champagne Famille Moussé Les Vignes de Mon Village Blanc de Meuniers 2014
Champagne Famille Mousse "Les Terres d’Illite" Extra Brut
Champagne Famille Mousse Les Fortes Terres 2019
Champagne Famille Mousse L’Orage Brut
Champagne Famille Mousse, "L’Esquisse" Extra Brut
Ratafia de Champagne La Recette d’Edmond
*в стоимость включены закуски
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Винодельческий регион Болгери (Bolgheri) — это аппелласьон в Тоскане, расположенный на побережье Тирренского моря, южнее Ливорно. Он известен производством «супертосканских»
Появление «супертосканских» вин связывают с именем Марио Инчиза делла Роккетта. На своем винограднике неподалеку от деревушки Болгери он стал выращивать каберне совиньон, лозы которого взял у знаменитой винной семьи Ротшильдов в Бордо. Результатом работы стали легендарные вина — Сассикайя и Тиньянелло. В 1994 году была официально признана винодельческая зона Bolgheri DOC. В ней была выделена субзона Sassicaia, которая в 2013 году получила статус самостоятельной винной зоны — Bolgheri Sassicaia DOC. Сегодня в винный консорциум Bolgheri DOC входит около 40 виноделен.
Винный сет:
Вино Il Bruciato Bolgheri DOC, 2023
Вино Grattamacco, 2020
Вино Bolgheri Rosso Cipriana, 2022
Вино Argentiera Villa Donoratico, 2022
Вино Tenuta Moraia Bolgheri, 2024
Вино Giorgio Meletti Cavallari Borgeri Bianco Bolgheri, 2023
Вино Impronte Bolgheri Superiore Giorgio Meletti Cavallari, 2022
Вино Ornellaia Bolgheri, 2008
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Bodegas Ramon Bilbao, "Mirto", Rioja DOC, 2016
Вино Barco del Corneta, "Prapetisco" Juan Garcia, Castilla y Leon DO, 2014
Вино Beronia Gran Reserva, 1987
Вино Gregorio Martinez, Finca Sangrado, Rioja DOCa, 2016
Вино Bodegas Roda Reserva, 2010
Вино Marques de Murrieta Gran Reserva, 2011
Вино Lopez De Heredia Vina Bosconia Reserva, 2013
Вино Valbuena 5, Bodegas Vega Sicilia, 2012
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
