Вино Hugel Gentil 2023 750 мл 13%
Вкус: мягкий, деликатный и изящный. Нежное и свежее послевкусие, прекрасный баланс гастрономичной кислотности и легкой сладости.
Аромат: вино наполнено сочными оттенками желтых слив, розы, айвы и цитрусовой цедры.
Гастрономия: отлично подходит в качестве аперитива. Вино дополняет блюда североафриканской и юго-восточной азиатской кухни. Также подходит к копченой рыбе и морепродуктам.
Температура подачи: 8°C.
Аппелласьон: Alsace AOP
Терруар: виноградники располагаются на участках с глинисто-известняковыми почвами. Возраст лоз 31 год.
Вино Hugel Gentil — это классический эльзасский бленд, созданный по традиционному рецепту, который объединяет несколько благородных местных сортов. Его происхождение из солнечного Эльзаса гарантирует узнаваемую стилистику — яркую, чистую и гармоничную.
Какой ароматический букет скрывается за этим ансамблем сортов?
В ароматике переплетаются цветочные ноты муската, свежая цитрусовая кислинка рислинга и лёгкие пряные оттенки гевюрцтраминера. Сильванер и пино блан придают композиции дополнительную структурную целостность и минеральную прохладу.
Что ожидает на палитре вкуса?
Вкус вина поражает своей сбалансированностью и лёгкостью. Он сочетает сочную фруктовость с живой, но не агрессивной кислотностью. Послевкусие остаётся чистым, освежающим и удивительно долгим для своей категории, оставляя ощущение безупречной свежести.
С какими блюдами его стоит попробовать?
Это вино — универсальный гастрономический спутник. Оно идеально дополнит лёгкие закуски вроде тартара из сёмги, салаты с козьим сыром или азиатскую кухню с её мягкими специями. Подавать его следует хорошо охлаждённым, около 8–10 градусов, чтобы раскрыть всю палитру ароматов.
Почему сомелье рекомендует это вино?
Hugel Gentil предлагает безупречное качество и аутентичность Эльзаса в доступном сегменте. Это образцовый выбор для знакомства с регионом, для повседневного стола или в качестве аперитива. Вино дарит ясное, позитивное впечатление, демонстрируя мастерство виноделов, умеющих создавать гармонию из разнообразия.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости