Вино Il Borro Pian di Nova, созданное в Тоскане под руководством семьи Ферраго, представляет собой современную интерпретацию классического региона. Этот купаж сиры и санджовезе, урожая 2018 года, демонстрирует гармоничный баланс между местной традицией и международным стилем.
В бокале рождается яркий и сочный букет, где спелая темная вишня и слива переплетаются с оттенками фиалки и легкими нюансами черного перца. В основе лежит чистое, созревшее в тосканском солнце, фруктовое ядро.
Вкус следует за ароматом, предлагая насыщенность и округлость. Танины здесь утонченные и шелковистые, а свежая кислотность придает структуре собранность и питкость. Послевкусие сохраняет фруктовую чистоту, делая каждый глоток легким и приглашающим к следующему.
Универсальный характер Pian di Nova открывает широкие гастрономические возможности. Вино станет прекрасным спутником для блюд из гриля, будь то свиные отбивные или бургеры с говядиной. Оно столь же органично дополнит пасту с мясным рагу или зрелые сыры средней выдержки.
Подавайте вино при температуре 16-18°C, дав ему недолго подышать в бокале. Этот формат в 375 мл — идеальный выбор для ужина на одного или для дегустации, когда хочется открыть новое вино без обязательств перед полной бутылкой. Pian di Nova — это уверенный и доступный способ ощутить современное дыхание Тосканы, вино, которое говорит на международном языке, но с итальянским акцентом.
Вино рекомендуется хранить в тёмном месте без прямых солнечных лучей, сильной вибрации и резких перепадов температуры. Для большинства вин оптимальной считается температура 10–15 °C .
Бутылки с натуральной пробкой желательно хранить горизонтально, чтобы пробка не пересыхала. Также важно избегать перегрева, прямого света, сильной вибрации и соседства с продуктами или веществами с резким запахом.
