Вино Il Paradiso di Frassina GEA Rosso di Montalcino 2021 750 мл 13,5%

Il Paradiso di Frassina GEA Rosso di Montalcino 2021

Этот молодой красный винный апелласьона Россо ди Монтальчино рождается на исторических виноградниках в самом сердце Тосканы. Винодельня Il Paradiso di Frassina, известная своим биодинамическим подходом, создаёт вино, которое можно считать более доступной и раннепитной интерпретацией великого Брунелло, сохраняя при этом все ключевые черты терруара.

Что скрывает ароматический букет?

В бокале раскрывается чистая и яркая палитра, где доминируют свежие красные ягоды — вишня и малина, переплетённые с лёгкими цветочными нотами фиалки и тонкими пряными штрихами. По мере аэрации могут проявляться намёки на сушёные травы и кремний, что характерно для санджовезе с холмов Монтальчино.

Какой вкус ожидает на palate?

Вкус следует за ароматом, предлагая сочную, прямолинейную фруктовость, подкреплённую живой кислотностью и уместными танинами, которые ощущаются скорее как бархатистая текстура, нежели жёсткая структура. Вино демонстрирует прекрасный баланс и умеренную концентрацию, завершаясь чистым, средним по длительности послевкусием с минеральным отзвуком.

С чем его стоит попробовать?

Идеальная гастрономическая пара для этого вина — классические тосканские блюда средней структуры. Оно прекрасно дополнит пасту с мясным рагу, ризотто с дичью, томлёную телятину или зрелые сыры вродя пекорино. Подавать его рекомендуется при температуре 16-18°C, предварительно дав подышать в бокале около получаса.

Почему его стоит выбрать?

GEA Rosso di Montalcino 2021 — это искреннее и прозрачное высказывание о своём происхождении. Оно предлагает возможность познакомиться со стилем молодого санджовезе из Монтальчино без необходимости долгого ожидания. Это вино для текущего употребления, которое прекрасно справится с ролью универсального спутника за столом, сочетая в себе питкость, характер и типичность.