Вино Ingrid Groiss Riesling Braitenpuechtorff 2023 750 мл
Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми оттенками.
Вкус
Вкус вина прохладный, минеральный, с плотной структурой, живыми фруктовыми нотами (абрикос, дыня), нюансами белых цветов и луговых трав, а также сочными оттенками грейпфрута в послевкусии хорошей продолжительности.
Аромат
В аромате вина ощущаются ноты мандарина, золотого яблока, помело и листьев кафрского лайма.
Гастрономические сочетания
Вино идеально сочетается с рыбными блюдами, блюдами азиатской кухни, а также с белым мясом и сырами.
Ingrid Groiss Riesling Braitenpuechtorff 2023 — это яркий и точный образец рислинга из австрийского региона Вайнфиртель. Вино демонстрирует элегантную минеральность и чистоту фруктов, характерные для прохладных виноградников, сложенных из кристаллических пород. Его стилистика балансирует между сдержанной мощью и живой, освежающей кислотностью, что делает вино одновременно серьёзным и удивительно лёгким для восприятия.
Какой ароматический профиль раскрывает это вино?
В бокале рождается тонкая, но выразительная палитра. Доминируют оттенки зрелого зелёного яблока, сочного персика и лайма, переплетённые с лёгкими тонами белых цветов и отчётливым, почти кремниевым минеральным акцентом. Аромат кажется прозрачным и глубоким одновременно, обещая напряжённость и свежесть.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус полностью подтверждает обещания аромата. Плотная структура и насыщенность фруктов идеально сбалансированы хрустальной кислотностью, которая придаёт вину форму и энергию. Минеральный оттенок, напоминающий мокрый кремень, проходит сквозь всю вкусовую линию, ведущую к длинному, чистому и сухому финалу. Цвет вина — бледно-соломенный с зелёными рефлексами.
С какими блюдами и как его подавать?
Эта бутылка создана для гастрономического диалога. Её кислотность и минеральность делают вино идеальным партнёром для устриц, крабов, морских гребешков или тартара из тунца. Оно прекрасно дополнит блюда из нежирной белой рыбы в сливочном соусе, а также азиатскую кухню с её пряными и кисло-сладкими нотами. Подавать вино следует хорошо охлаждённым, до 10–12°C, в универсальном бокале для белых вин.
Почему сомелье рекомендует этот рислинг?
Ingrid Groiss предлагает безупречное качество и ясность выражения терруара. Вино впечатляет своей сфокусированностью, чистотой и способностью к развитию в бокале. Это выбор для ценителей, ищущих в рислинге не только фруктовость, но и интеллектуальную минеральную сложность. Оно одинаково хорошо для текущего употребления и обладает потенциалом для нескольких лет хранения в бутылке.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
В своем проекте Никита воплотил идеи экспериментального, авторского подхода к виноделию. Сам он иногда сравнивает свое творчество в виноделии с панк-роком в музыке.
Выступая в качестве негоцианта, он не ограничен в выборе сортов и технологий и закупает виноград в нескольких хозяйствах с разных терруаров Крыма. Его вина молодые и энергичные.
На встрече мы попробуем три новинки от Никиты Абалихина.
Винный сет:
Вино Никита Абалихин Пет Нат Блан, 2024
Вино Никита Абалихин Пет Нат Мерло, 2024
Вино Никита Абалихин Шардоне, 2025
Вино Никита Абалихин Рислинг белое сухое, 2021
Вино Никита Абалихин Сира красное сухое, 2021
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Пино Нуар Классика Винил, 2022
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Сэвен Хэвен Тарелка, 2022
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Каберне Фран, 2021
*контакт для связи:8 985 190 54 99 (Вера)
Nordwine – современная лицензированная винодельня, расположенная в г. Раменское Московской области. Это "гаражная" винодельня, базирующаяся на множестве экспериментов с виноградом, выращенном на собственных виноградниках в Анапе и в Подмосковье.
Винодельня Nordwine производит вина различных стилей с применением органических методов виноградарства и виноделия.
На встречу приедет основатель проекта Nordwine — Николай Выставкин.
Винный сет:
Вино Совиньон блан, 2025
Вино Рислинг п/сух, 2025
Вино Шардоне Баррик, 2025
Вино Шардоне-рислинг Баррик, 2024.
Вино Розе каберне совиньон — мерло, 2025
Вино Оранж п/сух, 2025
Вино Мерло Баррик, 2024
Вино Каберне совиньон Баррик, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
История виноделия в Крыму не прерывается уже многие десятки веков. Ещё в середине первого тысячелетия до нашей эры древние тавры готовили здесь собственное вино из местных сортов винограда. Греческие колонисты, принесшие на полуостров свою агротехническую и производственную культуру, адаптировали её к местным условиям — так на перекрёстке цивилизаций возникли уникальные винодельческие традиции античных государств Северного Причерноморья.
Чем отличались вина Херсонеса от вин соседних Боспора и Ольвии, как отразились темы вина и винограда в дошедших до нас произведениях искусства античного Крыма и какое наследие оставил современным виноделам древний Херсонес — об этом Вы узнаете, посетив первую встречу в рамках цикла бесед об истории крымского вина.
В рамках встречи мы рассмотрим историю изучения виноградарства и виноделия античного Херсонеса учёными XIX-XX веков, познакомимся необычным устройством херсонесских виноградников, попытка восстановления которых в 1980-е годы была сорвана горбачёвской антиалкогольной кампанией, разберём основные приёмы виноделия херсонеситов.
Лекцию проведет историк, журналист и крымовед Сергей Козловский.
Винный сет:
Игристое вино Солнечная Долина Меганом Блан де Блан
Вино Солнечная Долина Пти Вердо Резерв
Откроем для себя оранж из Прованса, попробуем Алиготе из легендарного аппелласьона Бургундии – Бузрон, а начнем обед самым классическим игристым – Бланкет де Лиму!
Винный сет:
Ленгедок-Руссийон, Мозак — Blanquette de Limoux Cuvee Memoire Brut (3 года выдержки)
Бордо, Семильон — Вино Chateau des Graves Blanc, Vignobles Butler
Эльзас, Пино блан — Вино Marc Kreydenweiss Kritt Pinot Blanc
Савойя, Альтес — Вино Yves Duport, Altesse de Montagnieu Blanc
Бургундия, Алиготе — Вино Domaine Sylvain Pataille, Bouzeron AOC
Долина Луары, Мюскаде — Вино "La Desiree du Haut Bourg" Muscadet Cotes de Grandlieu sur Lie
Прованс, Гренаш блан — Вино Domaine du Petit Bonhomme, "L’acrobate"
*в стоимость включены закуски
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
