Вино Isabel Estate GreenLife Chardonnay Murray Darling 2024 750 мл 12,5%
Насыщенный вкус с низкой кислотностью и мягкими, бархатистыми танинами средней плотности.
Послевкусие яркое, как у джема, с нотками сливы, подлеска и лесных ягод.
Вино лучше всего подойдет к мясным пирогам, острым блюдам из птицы или выдержанным твердым сырам.
Виноградники расположены вдоль течения реки Муррей. Река широкая и полноводная, а плодородные песчаные почвы вдоль ее берегов создают сельскохозяйственный оазис в жарких и засушливых континентальных районах.
Виноград выращивается на лозах возрастом 15-20 лет, посаженных в известняковую почву. Его собирают в резервуары из нержавеющей стали с регулируемой температурой, где он подвергается ферментации. Не содержит красителей животного происхождения.
Isabel Estate GreenLife Chardonnay, Murray Darling 2024
Этот шардоне из солнечного региона Мюррей-Дарлинг в Новой Зеландии представляет собой современную и яркую интерпретацию классического сорта. Вино создано с акцентом на чистоту фруктового выражения и свежесть, что характерно для прогрессивного новозеландского виноделия.
Какой ароматический профиль у этого шардоне?
В бокале раскрывается свежий и прямой букет, где доминируют оттенки спелого белого персика, груши и легкие цитрусовые нотки лайма. Ароматика дополнена едва уловимыми минеральными акцентами, что придает вину дополнительную сложность и чистоту восприятия.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус соответствует ароматическому обещанию — это вино средней плотности с кристально чистой кислотностью, которая формирует его стройную структуру. Палитра вкуса сосредоточена на сочных тонах косточковых фруктов и цитрусов, завершаясь сухим и освежающим послевкусием умеренной длины.
С чем его стоит попробовать?
Идеальными гастрономическими спутниками для этого шардоне станут блюда из белой рыбы, приготовленной на пару или гриле, салаты с морепродуктами и легкие закуски на основе козьего сыра. Его свежесть также прекрасно дополнит овощные тартары и блюда азиатской кухни с умеренной пряностью.
Как его правильно подать?
Для полного раскрытия характера вина рекомендуется подача при температуре 10–12 градусов Цельсия. Использование универсального бокала для белых вин позволит в полной мере оценить его прямолинейную ароматику и баланс.
Какое общее впечатление оно производит?
Isabel Estate GreenLife Chardonnay — это образец доступного и хорошо сделанного вина для повседневного употребления. Оно предлагает понятный фруктовый профиль, отличную свежесть и легкость, что делает его отличным выбором для аперитива или непринужденного ужина. Это вино можно рекомендовать тем, кто ищет современный, не перегруженный дубом шардоне с ярким фруктовым характером.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости
