Jeremy Recchione Hautes-Côtes de Nuits AOC Blanc 2022

Это белое вино из Бургундии, созданное талантливым виноделом Жереми Реччионе, представляет собой изящную и минеральную интерпретацию шардоне с высокогорных виноградников региона От-Кот-де-Нюи. Умеренная крепость и свежий кислотный каркас говорят о вине, стремящемся к чистоте выражения и элегантности.

Какой ароматический букет ожидает в бокале?

В ароматике доминируют свежие нотки белых цветов, зеленого яблока и цитрусовой цедры, подчеркнутые тонкими минеральными акцентами, характерными для известковых почв этого апелласьона. Легкие оттенки лесного ореха и сливочности намекают на бережную работу с выдержкой.

Что раскрывается на палитре вкуса?

Вкус отличается стройностью и энергичной кислотностью, которая формирует живой и освежающий профиль. Плотность вина средняя, текстура гладкая, с нотами спелого лимона, груши и едва уловимой маслянистости, ведущими к чистому, продолжительному финалу с меловым послевкусием.

С какими блюдами и как его подавать?

Вино идеально дополнит устрицы, салаты с морепродуктами, рыбу-гриль или нежные блюда из птицы под сливочным соусом. Подавать его следует охлажденным до 10–12°C, дав возможность раскрыться в бокале для белых бургундских вин.

Почему это вино стоит попробовать?

Hautes-Côtes de Nuits Blanc от Жереми Реччионе — это образец классической, сфокусированной бургундской работы, предлагающий отличное соотношение цены и качества. Оно рекомендовано ценителям, ищущим в шардоне не мощь, а утонченность, свежесть и ясное отражение терруара.