Вино Judeka Cerasuolo di Vittoria DOCG 2021 750 мл 14%

Вино Judeka Cerasuolo di Vittoria DOCG 2021 года — это элегантный и яркий образец единственного аппелласьона категории DOCG на Сицилии. Его создают из классического для этой местности купажа Неро д’Авола и Фраппато, что рождает вино, удивительно гармонично сочетающее структуру и живую ароматику.

Какой характер у этого сицилийского купажа?

В бокале оно демонстрирует чистый, светлый рубиновый цвет с характерными для стиля cerasuolo вишневыми отблесками. Ароматический букет сразу же очаровывает сочными тонами спелой красной вишни, свежей клубники и легкими штрихами фиалки, за которыми следуют нюансы розового перца и тонкой пряности.

Что ожидать от вкуса и с чем его сочетать?

Вкус сохраняет эту фруктовую сочность и прекрасную свежесть, подкрепленную шелковистыми танинами и сбалансированной кислотностью. Среднее тело и умеренный алкоголь делают его невероятно питким. Такое вино станет идеальным спутником для средиземноморской кухни — попробуйте его с пастой алла норма, пиццей с колбасами, блюдами из телятины или зрелыми сырами вроде качокавалло.

Какой совет дает сомелье?

Подавайте его при температуре 14-16°C, дав немного подышать в бокале. Это вино — прекрасный выбор для тех, кто ищет аутентичный, гастрономический и при этом доступный вкус Сицилии, где фруктовая непосредственность сочетается с серьезной структурой. Оно предлагает впечатляющую сложность для своего категории и прекрасно раскрывается в компании уместных блюд.