Вино Kaiken Aventura Malbec Los Chacayes Sur 2021 750 мл
вино интенсивного рубинового цвета с отблесками цвета фуксии. В аромате привлекательные тона сливы, спелого инжира, клубники, ежевики, цветочные тона, пряные тона аниса, тимьяна, мяты. Объемный деликатный вкус, мягкие танины, отличная кислотность, продолжительное послевкусие с нюансами инжира и сухоцвета.
Гастрономия
прекрасная пара к осьминогу на гриле с картофелем, жирной красной рыбе с насыщенными соусами и овощами, разнообразным пастам
Kaiken Aventura Malbec из винодельни Кайкен — это яркий представитель современного аргентинского стиля, рождённый в одном из самых перспективных терруаров страны. Виноград для этого вина собирают с высокогорных виноградников в субрегионе Лос-Чакайес Сур, расположенном в долине Уко на высоте около 1100 метров над уровнем моря. Прохладный климат и сложные каменистые почвы этого места дарят вину не только мощь, но и удивительную свежесть, а также минеральную сложность.
Что скрывает ароматический букет?
В бокале вино демонстрирует глубокий, почти непрозрачный фиолетово-рубиновый цвет. Нос встречает интенсивным и сочным букетом, где спелая тёмная слива и чёрная вишня переплетаются с оттенками фиалки, чёрного перца и лёгкими дымными нюансами. В основе чувствуется свежесть, подчёркнутая тонами горной мяты и чёрного чая.
Как раскрывается вкус на палитре?
Вкус вина полный, плотно сбитый, с бархатистыми танинами, которые создают ощущение объёма и структуры. Крепость в 14,5% интегрирована гармонично, не нарушая баланса. Мясистые тона тёмных ягод и сливового джема поддерживаются живой кислотностью, которая ведет к длительному, чистому послевкусию с минеральным отзвуком и штрихами сладких пряностей.
С чем его стоит попробовать?
Это вино создано для гастрономических партий. Его структура и яркость идеально соответствуют блюдам из красного мяса, приготовленного на гриле или открытом огне. Попробуйте его с ребрышками барбекю, стейком рибай или аргентинским ассado. Оно также прекрасно дополнит выдержанные твёрдые сыры и блюда с грибами и трюфелями.
Какой совет даёт сомелье?
Рекомендуем подавать вино при температуре 16-18°C, предварительно дав ему подышать в бокале около 30 минут. Это позволит танинам смягчиться, а ароматике полностью раскрыться. Kaiken Aventura Malbec 2021 — это уверенный выбор для ценителей, ищущих в аргентинском мальбеке не только фруктовую мощь, но и терруарную индивидуальность, прохладу и сложность, которые делают каждую встречу с этим вином запоминающейся.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости
