Вино Kalos Limen Galin Milkov Syrah Bastardo Merlot 2021 750 мл 12,5%

Этот купаж из сортов Сира, Бастардо и Мерло от крымского хозяйства «Калос Лимен» представляет собой современное прочтение классического красного вина. Виноград для него выращивается на собственных виноградниках хозяйства в западном Крыму, где морской бриз и известковые почвы формируют особый, сбалансированный характер ягод.

Какой ароматический профиль раскрывает это вино?

В бокале вино демонстрирует насыщенный рубиновый цвет. На первый план в аромате выходят сочные тоны тёмных ягод — черной смородины и сливы, которые дополняются лёгкими штрихами специй и сушёных трав, характерных для местного терруара.

Что ожидать от его вкуса и структуры?

Вкус подтверждает ягодные обещания аромата, предлагая мягкую и округлую танинную структуру. Вино обладает средней полнотой тела и свежей кислотностью, что приводит к гармоничному и приятному послевкусию умеренной длины. Крепость в 12,5% подчёркивает его лёгкий и питкий стиль.

С какими блюдами его стоит попробовать?

Универсальный характер этого вина делает его отличным спутником для повседневной гастрономии. Оно прекрасно дополнит блюда из птицы, пасту с мясными соусами, а также твёрдые сыры средней выдержки. Подавать его рекомендуется при температуре 16-18°C, предварительно дав немного подышать в бокале.

Кому сомелье рекомендует это вино?

Это вино можно рекомендовать как наглядный пример современного крымского виноделия, которое стремится к балансу и питкости. Оно подойдёт для неспешного ужина или в качестве лёгкого красного вина на каждый день, не требующего долгого ожидания и размышлений, но предлагающего искреннее удовольствие.