Вино Karine Prélat Rosé des Riceys La Sourde 2020 750 мл

Karine Prélat Rosé des Riceys La Sourde 2020 — это редкое и изысканное розовое вино, рождённое в легендарном апелласьоне Les Riceys, единственном в Шампани, где производят тихие вина всех трёх цветов. Его создают из винограда Пино Нуар, собранного со старых лоз на известковых склонах, а выдержка в нейтральных бочках придаёт ему особую структурную сложность.

Чем удивляет ароматический букет этого розового?

В бокале раскрывается глубокий, почти прозрачный гранатовый оттенок. Ароматика поражает интенсивностью и эволюционирует от свежих нот красных ягод — вишни, малины и земляники — к более тёплым и сложным тонам сушёных лепестков роз, кожи и лёгкого пряного оттенка, напоминающего гвоздику.

Какой вкус ожидает ценителя?

Вкус вина плотный, текстурный и удивительно серьёзный для розового, с яркой кислотностью, которая формирует строгий, энергичный каркас. Фруктовая сочность здесь гармонично сочетается с минеральным оттенком мокрого кремня и едва уловимой танинной хваткой, ведущей к длительному, сухому и выразительному финалу.

С чем его стоит попробовать?

Эта мощь и структура требуют соответствующего гастрономического сопровождения. Вино прекрасно дополнит блюда из птицы, например утку-гриль или цыплёнка в винном соусе, а также станет идеальным партнёром для нежных сыров с промытой корочкой или сложных грибных закусок. Подавать его следует при температуре 12–14°C, дав возможность раскрыться в бокале.

Почему его стоит выбрать?

Rosé des Riceys La Sourde — это вино для вдумчивого употребления, бросающее вызов стереотипам о лёгкости розовых вин. Оно предлагает уникальный опыт, балансирующий на грани между мощным красным и утончённым розовым. Этот выбор для тех, кто ищет в вине глубину, характер и отражение терруара, а не просто сезонный освежающий напиток.