Вино Криница Риваж 2021 750 мл
Вкус: насыщенный с тонами вишни и вишнёвой косточки, темного шоколада с лучших плантаций Латинской Америки, сладких специй с деликатными оттенками кофе свежей обжарки и заметной минеральностью. Длительное послевкусие с многогранным финалом.
Аромат: богатый и многогранный с оттенками черных ягод, чернослива, чёрной смородины, эвкалипта, вишни в шоколаде и тонкой нотой ванили и сладких специй.
Гастрономия: одно из редких красных сухих вин, которое можно порекомендовать к шоколадному фондану, но также оно прекрасно выступит и сольным артистом, без какого либо сопровождения. Чуть охлажденное - оно подарит ещё больше удовольствия, медленно нагреваясь и раскрываясь в бокале. Рекомендуется декантировать за несколько часов до употребления или использовать бокал большого объема (от 500 мл).
Температура подачи: 15-17°C.
Аппелласьон: Геленджик-Криница-Бетта ЗНМП
Вино «Криница Риваж» 2021 года — это уверенное и структурированное красное вино, рождённое на кубанских терруарах. Его ассамбляж классических бордоских сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран, дополненный пряной Сира, говорит о серьёзном подходе к созданию современного российского вина с чёткой региональной идентичностью.
Какой ароматический букет ожидает в бокале?
В ароматике доминируют зрелые тёмные ягоды — чёрная смородина и слива, обрамлённые лёгкими нотами сушёных трав, чёрного перца и деликатным намёком на выдержку в дубе, который проявляется оттенками ванили и дыма.
Что раскрывается на палитре вкуса?
Вкус вина плотный и гармоничный, с сочной фруктовой сердцевиной и хорошо интегрированными танинами, которые обеспечивают благородную текстуру. Алкоголь в 12,8% сбалансирован, а финал оставляет приятное, умеренно долгое послевкусие с фруктово-пряным акцентом.
С какими блюдами стоит его попробовать?
Это вино станет идеальным спутником для насыщенных мясных блюд — от жареной ягнятины или говяжьего антрекота до блюд из дичи. Оно также прекрасно дополнит выдержанные твёрдые сыры и пасту с мясными соусами.
Как его правильно подать?
Для полного раскрытия потенциала вино рекомендуется декантировать за час до подачи. Оптимальная температура сервировки составляет 16–18 градусов по Цельсию, что позволит оценить всю сложность его букета.
«Криница Риваж» 2021 предлагает убедительный и зрелый образец красного вина из Краснодарского края. Оно рекомендуется ценителям, ищущим отечественные вина с характером, хорошей структурой и потенциалом к кратковременной выдержке в бутылке.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
