Вино Кубань. Таманский полуостров Шато Тамань. Шардоне сух.бел. защ. 187 мл
Это сухое белое вино из линейки «Шато Тамань» представляет классический для полуострова стиль, где средиземноморский климат и терруарные особенности Тамани раскрывают потенциал международного сорта Шардоне. Вино демонстрирует сбалансированность и чистоту фруктового выражения, что характерно для современной российской винодельческой школы.
Какой ароматический профиль ожидает в бокале?
В ароматике доминируют свежие ноты спелых яблок, груши и белого персика, дополненные лёгкими цитрусовыми оттенками. Благодаря защищённому географическому указанию «Кубань-Вино» и контролируемым условиям производства, букет остаётся чистым и сфокусированным.
Что раскрывается на палитре вкуса?
Вкус вина гармонично продолжает его аромат, предлагая округлую, но освежающую структуру с акцентами на спелых белых фруктах. Умеренная кислотность обеспечивает живую текстуру, а послевкусие остаётся чистым и минеральным. Цвет в бокале — нежный соломенно-золотистый.
С какими блюдами стоит его попробовать?
Это вино — универсальный гастрономический спутник. Оно прекрасно дополнит лёгкие закуски из морепродуктов, салаты с козьим сыром, пасту в сливочном соусе или жареную рыбу. Подавать его рекомендуется охлаждённым до 10–12 градусов, что позволит раскрыть всю свежесть и фруктовость.
Почему его стоит выбрать?
Формат 187 мл делает это Шардоне идеальным вариантом для одиночной дегустации или ситуаций, где требуется одна порция качественного вина. Это образец доступного и хорошо сделанного вина из Тамани, который точно передаёт характер терруара и сорта, предлагая ясный и приятный вкусовой опыт без излишней сложности.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости