3 672 ₽ руб.
Регион
Мальборо
Артикул
576119
Страна
Новая Зеландия
Содержание сахара
Сухое
Производитель
Kumeu River
Год
2018
Объем
0,75 л
Крепость
14%
Цвет вина
Красное
Сорт винограда
Пино Нуар/ Пино Неро
Артикул: 576119
В наличии на складе
3 672 ₽
шт
Как получить скидку?
Обратиться к менеджеру
Позвоните нам по номеру:
8 (499) 210 01 99
Или оставьте свой номер и мы свяжемся с Вами
для уточнения скидки
Подписаться на товар
Подписка на новости о товаре
Вино Kumeu River Village Pinot Noir 2018 750 мл
Мы уведомим вас, как только изменится стоимость товара, или любая его характеристика. Как с вами связаться?
Назад
Подписка на похожие товары
Подпишитесь и участвуйте в дегустации
Всегда будете первыми получать информацию по всем мероприятиям
Постоянные посетители клуба получают подарки, скидки и сертификаты
Предоставляется возможность посещения отдельных мероприятий бесплатно
Дегустационные заметки
В настоящее время «Кумо Ривер» принадлежат 30 гектаров виноградников, посаженных на глинистых почвах с основанием из песчаника.
«Половину всех используемых ягод выращиваем мы сами, - рассказывает Майкл, - другую половину покупаемым у ответственных виноградарей, специализирующихся на производстве Шардоне. Тяжёлая глина и песчаник работают как тепловая ловушка, что способствует процессу созревания винограда. В 1990-м году мы пересадили виноградник «Мате», выпустив в 1993-м году тысячу ящиков вина с этого виноградника. Винификация «Мате» проходит также, как и «Кумо Ривер», но вместо 20% новых бочек мы используем 30%».
Виноград собирается вручную, ягоды неудовлетворительного качества удаляются до поступления винограда на винодельню. Грозди белого винограда давятся целиком, ферментация проходит в чанах из французского дуба. При работе с красными сортами перед давлением ягод черенки удаляют, первичная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали, а затем уже в дубовых бочках. В «Кумо Ривер» используют только свои, натуральные дрожжевые культуры, среди которых Майкл выделил 12 видов, присущих только их виноградникам.
Все вина проходят процесс малолактической ферментации. После 9-10 месяцев выдержки в бочках вина осветляют и фильтруют, а затем уже бутилируют. После большого количества неприятностей из-за попадания пробковой крошки в вино Майкл провёл исследование альтернативных способов укупорки вина и в 1998-м году остановился на использовании винтовых пробок.
«Половину всех используемых ягод выращиваем мы сами, - рассказывает Майкл, - другую половину покупаемым у ответственных виноградарей, специализирующихся на производстве Шардоне. Тяжёлая глина и песчаник работают как тепловая ловушка, что способствует процессу созревания винограда. В 1990-м году мы пересадили виноградник «Мате», выпустив в 1993-м году тысячу ящиков вина с этого виноградника. Винификация «Мате» проходит также, как и «Кумо Ривер», но вместо 20% новых бочек мы используем 30%».
Виноград собирается вручную, ягоды неудовлетворительного качества удаляются до поступления винограда на винодельню. Грозди белого винограда давятся целиком, ферментация проходит в чанах из французского дуба. При работе с красными сортами перед давлением ягод черенки удаляют, первичная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали, а затем уже в дубовых бочках. В «Кумо Ривер» используют только свои, натуральные дрожжевые культуры, среди которых Майкл выделил 12 видов, присущих только их виноградникам.
Все вина проходят процесс малолактической ферментации. После 9-10 месяцев выдержки в бочках вина осветляют и фильтруют, а затем уже бутилируют. После большого количества неприятностей из-за попадания пробковой крошки в вино Майкл провёл исследование альтернативных способов укупорки вина и в 1998-м году остановился на использовании винтовых пробок.
Интересные факты
В 1994 году виноградарями Кумеу Ривер были обновлены виноградники с лозами Пино Нуар, для которых использовались лучшие клоны Бургундии. Привитые к старым лозам с целью изначального ограничения урожайности, обновленные растения дали виноград удивительно с удивительно ярким, но легким для восприятия вкусом. Урожай собирается только вручную, полностью отделяется от гребней и измельчается. Ферментация проводится на природных дрожжах в течение 2-х недель. Далее вино 7 месяцев созревает на осадке в стальных чанах и небольшом количестве маленьких дубовых бочек. В бутылки вино "Kumeu Village" Pinot Noir, 2018 было разлито в сентябре 2019 года.
О производстве
«Хорошее виноделие — это одновременно искусство и наука», — Майкл Бражкович.
В 1944 году семья югославских эмигрантов Бражковичей посадила на землях Окленда (в местечке Кумеу) свои первые лозы, начав тем самым историю винодельческого хозяйства, которое до 1982 года носило название "Сан Марино", а теперь известно во всем мире как "Кумеу Ривер". В 1990 году владелец "Кумеу Ривер" Майкл Бражкович полностью реконструировал хозяйство — виноградники были высажены заново, а винодельня переоборудована. Вся система выращивания винограда подчинена основному принципу — свести вмешательство человека в процесс созревания урожая к минимуму, оставив лозе возможность самой "воспитывать" виноград. Чтобы виноград максимально впитывал солнечную энергию и набирал максимальную зрелость, Майкл Бражкович использует подпорки в виде лиры. Высочайшее качество винограда поддерживается еще и искусственным снижением урожайности и исключительно ручным сбором ягод. Белые сорта винограда прессуются целиком, а вина из них проходят выдержку в бочках из французского дуба. Вина из красных сортов выдерживаются в емкостях из нержавеющей стали и в дубовых бочках. И красные, и белые вина проходят процесс яблочно-молочного брожения, которое, уменьшая кислотность, придает вину большую округлость и выразительность.
Отзывы и оценки
0
Оставьте комментарий
Похожие товары
- 30%
Вино Cantina Tramin Fioris Pinot Grigio Vigneti Delle Dolomiti IGT 2018 750 мл
0,75 л, белое, полусухое, 2018 г.2 272 ₽
3 246 ₽
6759
В наличии на складе
- 30%
Вино "Le Colombier" Vacqueyras 2021 750 мл
0,75 л, белое, сухое, 2021 г.2 800 ₽
4 000 ₽
6605
В наличии на складе
Вино Chateau Gassier Le Pas du Moine Cotes de Provence Sainte Victoire 2020 750 мл
0,75 л, розовое, сухое, 2020 г.4 863 ₽
1936
Мало на складе
- 20%
Вино Masi Brolo Campofiorin Rosso del Veronese IGT 2013 750 мл
0,75 л, красное, сухое, 2013 г.2 622 ₽
3 278 ₽
14757
В наличии на складе
Подпишитесь
и участвуйте в дегустации
и участвуйте в дегустации
Дополнительно
После подписки на желаемый товар каждому записавшемуся будет отправлено информационное письмо о том, что еще кто-то подписался на дегустацию данного товара.
Стоимость
Стоимость дегустации будет равняться стоимость бутылки, деленное на количество участников плюс 10% комиссии за проведение мероприятия.
