Вино L'Esprit de Chevalier Blanc 2022 750 мл
Устрицы, морские гребешки. Морской окунь, дорада, сибас на гриле или с белым масляным соусом. Цыплёнок в лимонно-травяном маринаде. Козьи сыры, молодые овечьи сыры и нежные коровьи сыры.
Стилистика вина
белое — элегантное, фруктовое, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Золотисто-лимонный цвет. В аромате тона грейпфрута, лайма и лимонной цедры, экзотические фрукты и лёгкие солоноватые оттенки. На финише проявляются ноты белой смородины, бузины и цветов апельсина.
L'Esprit de Chevalier Blanc — это второе вино великого белого сухого вина Domaine de Chevalier из региона Пессак-Леоньян. Оно создаётся из тех же виноградников и с тем же вниманием к деталям, что и его легендарный старший брат, предлагая более ранний и доступный, но безупречно сложный взгляд на классический бордоский бленд.
Что скрывается за его блестящим золотистым цветом?
В бокале вино демонстрирует яркий, чистый золотистый оттенок с зеленоватыми рефлексами. Ароматический профиль раскрывается сдержанно и элегантно, постепенно высвобождая ноты спелого белого персика, груши и нектарина, которые переплетаются с тонкими акцентами цветов белой акации и кремнёвой минеральности.
Какой вкус ожидает на палитре?
Вкус поражает своей свежестью, плотной текстурой и идеальным балансом. Живая кислотность Совиньон Блан прекрасно структурирует насыщенность и объём, привнесённые Семильоном. Во вкусе доминируют оттенки цитрусовой цедры, мёда и миндаля, переходя в длительное, чистое послевкусие с лёгким минеральным отзвуком.
С чем его стоит попробовать?
Это вино обладает достаточной сложностью для самостоятельного созерцания, но раскрывается в полной мере в гастрономической паре. Оно станет великолепным компаньоном для блюд из жирной морской рыбы, таких как дорада или морской окунь, приготовленных на пару или в соусе белое вино. Прекрасно дополнит равиоли с рикоттой и лимонной цедрой, а также нежные сыры козьей молочной выдержки.
Как его правильно подать?
Для полного раскрытия букета рекомендуется подавать вино охлаждённым до температуры 10-12°C. Желательно дать ему несколько минут подышать в бокале, что позволит сложным ароматическим компонентам полностью интегрироваться.
В целом, L'Esprit de Chevalier Blanc 2022 — это образцовая демонстрация элегантности и точности белых бордо. Оно предлагает ценителям возможность прикоснуться к философии одного из величайших доменов Грава, не дожидаясь долгих лет эволюции в погребе. Это выбор для вдумчивой дегустации, где каждая деталь имеет значение.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Ponce Blanco Manchuela DO — Manchuela (Кастилия-Ла-Манча), сорт винограда Альбильо
Вино Bodegas Albamar Seibo — Вальдеоррас (Галисия), сорт винограда Годельо
Вино Muchada-Léclapart Univers - Андалусия, сорт винограда Паломино Фино
Вино Trossos Tros Blanc Monsant — Монсант (Каталония), сорт винограда Гренаш Блан
Вино Portal del Priorat, "Gotes" Blanques, Priorat DOQ — Приорат (Каталония), сорт винограда Гарнача Бланка
Вино Emeterio Aizpurua Aialle - страна Басков, сорт винограда Ондарраби Сури
Вино Envinate Benje Blanco — Канарские острова, сорт винограда Листан Бланко
Вино Samuel Cano Aire en el patio La Tarancona — Кастилия Ла Манча, сорт винограда Айрен
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Nordwine – современная лицензированная винодельня, расположенная в г. Раменское Московской области. Это "гаражная" винодельня, базирующаяся на множестве экспериментов с виноградом, выращенном на собственных виноградниках в Анапе и в Подмосковье.
Винодельня Nordwine производит вина различных стилей с применением органических методов виноградарства и виноделия.
На встречу приедет основатель проекта Nordwine — Николай Выставкин.
Винный сет:
Вино Совиньон блан, 2025
Вино Рислинг п/сух, 2025
Вино Шардоне Баррик, 2025
Вино Шардоне-рислинг Баррик, 2024.
Вино Розе каберне совиньон — мерло, 2025
Вино Оранж п/сух, 2025
Вино Мерло Баррик, 2024
Вино Каберне совиньон Баррик, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
История виноделия в Крыму не прерывается уже многие десятки веков. Ещё в середине первого тысячелетия до нашей эры древние тавры готовили здесь собственное вино из местных сортов винограда. Греческие колонисты, принесшие на полуостров свою агротехническую и производственную культуру, адаптировали её к местным условиям — так на перекрёстке цивилизаций возникли уникальные винодельческие традиции античных государств Северного Причерноморья.
Чем отличались вина Херсонеса от вин соседних Боспора и Ольвии, как отразились темы вина и винограда в дошедших до нас произведениях искусства античного Крыма и какое наследие оставил современным виноделам древний Херсонес — об этом Вы узнаете, посетив первую встречу в рамках цикла бесед об истории крымского вина.
В рамках встречи мы рассмотрим историю изучения виноградарства и виноделия античного Херсонеса учёными XIX-XX веков, познакомимся необычным устройством херсонесских виноградников, попытка восстановления которых в 1980-е годы была сорвана горбачёвской антиалкогольной кампанией, разберём основные приёмы виноделия херсонеситов.
Лекцию проведет историк, журналист и крымовед Сергей Козловский.
Винный сет:
Игристое вино Солнечная Долина Меганом Блан де Блан
Вино Солнечная Долина Пти Вердо Резерв
Винный сет:
Jean Stodden Recher Spatburgunder DQ, 2019 — Рейнгау
Вино Kunstler, "Hochheimer Stein" Spatburgunder, 2023 — Рейнгау
Вино Meyer-Nakel, Spatburgunder, S Ahr, 2022 — АР
Вино Weingut Rebholz «R» Spätburgunder Trocken, 2022 — Пфальц
Вино Spatburgunder Blauer, Knipser, 2020 — Пфальц
Dautel, Forstberg Oberstenfeld Spatburgunder GG, 2021 — Вюртемберг
AdamsWein, Auf Dem Haun Spatburgunder, 2021 — Рейнгессен
Вино Weingut Ziereisen Blauer Spatburgunder, 2022 — Баден
Вино "Heinz Eifel" Spatburgunder, Rheinhessen — Рейнгессен
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
