Вино La Biоca Stolet Barolo DOCG 2012 750 мл

Партия, полученная из «100-летних лоз», выдерживается в бочке, которая придает вину глубину, смягчает его мощную танинную структуру,  и подчеркивает его цветочный характер
Вино отлично дополнит блюда из ягнятины, телятины, дичь, зрелые сыры
Название: «сто лет» на пьемонтском диалекте означает «эта кровать», а в возрасте 100 лет кровать определенно необходима. Этикетка: изображение нарисованной вручную карты старого участка «100-летних лоз». Указано, что они «посажены в 1932 г.», но эти данные не являются официальными. Ла Биока – это небольшой винодельческий дом в зоне Ланге. Виноградники хозяйства расположены в коммунах Монфорте д'Альба (субзоны Буссия и Сан Себастияно), Новелло (Равера), Ла Морра (Кастаньи и Кроэра) и Барбареско (Секондине и Ронки). Бóльшая часть 8,2 га виноградников находятся в собственности. Недавно Ля Биока пересадили часть виноградников - 3,5 га, которые на данный момент ещё не производят винограда. Новая винодельня располагается в районе Фонтанафредда коммуны Серралунга д'Альба
Хозяйство производит традиционные вина Ланге, такие как дольчетто, барбера, неббиоло, фрейза, фаворита, бароло и барбареско, которые прдеставлены несколькими крю. Новые посадки это преимущественно два клона неббиоло (микет и пикотенер), новый виноградник с дольчетто и 4 небольших участка с россезе бьянко, 2 клонами шардоне (в Буссии и Сан Себастьяно) и пелавергой в Кастаньи (Ла Морра), прямо на границе с коммуной Вердуно, откуда родом последний сорт. Кроме классических вин Ланге, также производят розовое тихое вино из неббиоло и барбера (аппелласьон Langhe DOC rosato) и игристое розовое вино категории extra dry из сорта фрейза. Слово «биока» происходит из пьемонтского языка и используется для обозначения упрямых и решительных людей