Вино LA BRECHA LA BRECHA FINCA LA LARGA 2018 750 мл 13%

Исаак у чился на и нженера-агронома в о дном к лассе в месте с Х есусом
Оливаресом и К уро Б ареньо из Fedellos d e C outo. Так к ак семья Хесуса
тоже ж ивёт в R ibera d el D uero, И сааку показалось логичным предложить
Оливаресу совместный проект. 2014-2015 годы были «пробой пера» и п опытками
разобраться, в к аком стиле И саак и К ристина хотят работать. Хесус
подключился к н овому проекту La Brecha в к ачестве консультанта.
La B recha означает « раскол» и « трещину» — э то та л иния, которая о тделяет
их стиль от стиля подавляющего большинства вин из региона Ribera d el
Duero. В и х винах экстракция сведена к м инимуму, некоторые винтажи
стремятся по цвету к к ларету. Выдержка производится в с тали и с тарых
бочках, преимущественно 500 л. Вина не фильтруются и содержат минимальное
количество сульфитов. Стиль Исаака и К ристины — э то также оппозиция
«бордосскому» (образца 2000-х) влиянию на регион. Как и м ногие современные
виноделы региона Ribera del Duero, преследующие цель делать аутентичные
вина, La Brecha работают исключительно с сортом темпранильо.