Вино Le Grand Noir Grenache-Syrah-Mourvedre gift box 2019 750 мл
Можно порекомендовать мясные блюда кавказской кухни, баранину на гриле со специями, выдержанные сыры.
Ягненок
Говядина
Выдержанный сыр
Стилистика вина
красное — среднетелое, пряное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Насыщенный рубиново-красный цвет и яркие ароматы ежевики, чернослива, сухой вишни, молотого перца и специй. Среднетелое, объемное и пряное во вкусе, с плотной текстурой, шелковистыми танинами и минеральными нотками в послевкусии.
Le Grand Noir 2019 представляет собой классический ассамбляж юга Франции, где Гренаш, Сира и Мурведр находят своё гармоничное воплощение. Это вино создано в регионе, давно ставшем эталоном для подобных купажей, и демонстрирует сбалансированный, дружелюбный стиль, готовый к немедленному употреблению.
Какой ароматический букет ожидает в бокале?
В ароматике доминируют спелые ягоды — черная смородина и вишня, дополненные мягкими нотами пряных трав и легким оттенком сладковатых специй. Цвет вина глубокий, насыщенный, с гранатовыми отблесками.
Что раскрывается на палитре вкуса?
Вкус следует за ароматом, предлагая сочную, округлую структуру с мягкими танинами и приятной свежестью. Фруктовая середина плавно переходит в умеренно долгое послевкусие, где ощущается тепло алкоголя и минеральный штрих.
С чем его стоит попробовать?
Это вино станет универсальным спутником для средиземноморской кухни. Оно прекрасно дополнит блюда из жаренного на гриле мяса, тушеного ягненка или утиной грудки. Также оно хорошо проявит себя в компании с выдержанными сырами и овощными рагу.
Как его правильно подать?
Вино рекомендуется подавать при температуре 16-18°C, предварительно дав ему недолго подышать в бокале. Это позволит раскрыться всем граням его характера.
Почему сомелье рекомендует это вино?
Le Grand Noir 2019 — это надежный и предсказуемо вкусный выбор для повседневного стола или неформальной встречи. Оно предлагает подлинный характер южнофранцузского вина без излишней сложности, что делает его отличным вариантом для тех, кто ценит в вине прежде всего удовольствие и гастрономическую универсальность.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости