Вино Le Grand Noir Rose Pays d'Oc IGP Ле Гран Нуар Розе 2022 750 мл

Виноградники: Расположены в более прохладной области у подножия Пиреней на склонах высотой 200-400 м над уровнем моря в окрестностях Лиму. Почвы глинисто-известняковые. Средний возраст лоз: 10 лет. Плотность посадки: 4 000 лоз/га.


Гастрономия: Вино прекрасно само по себе и в сочетании с блюдами из тунца и лосося, мясными закусками и молодыми сырами.


Дегустационные характеристики: Вино светло-рубинового цвета с яркими ароматами лесной малины, клубники, молотого перца и ванили. Среднетелое, элегантное и сочное во вкусе, с гибкой текстурой, шелковистыми танинами и ягодноыми нотками в послевкусии.


Способ выдержки: Непродолжительное время в нейтральных емкостях и 10% в дубовых бочках.


Способ производства: Ночной сбор винограда. Холодная мацерация цельных гроздей. Ферментация с применением баттонажа в течение 2 недель в нейтральных емкостях при контролирумых температурах.


Это интересно




Характерный пино нуар, созданный в бургундском стиле. Оригинальность вину придает небольшая доля сорта гренаш, обогащающая ассамбляж пряностью и свежестью.