Вино Le Marquis de Calon Segur Saint-Estephe AOC 2022 750 мл
Вкус: сочный вкус с яркой пряностью и прохладными фруктовыми нотками.
Аромат: тона влажной земли, фиалки, черной смородины и фруктов.
Гастрономия: мясные блюда и зрелые сыры.
Температура подачи: 16-18°С.
Le Marquis de Calon Ségur Saint-Estèphe AOC 2022
Второе вино знаменитого шато Калон-Сегюр, это классический бленд левого берега Бордо из коммуны Сент-Эстеф. Вино создано на основе отборных лотов, оно воплощает элегантную и структурированную стилистику аппелласьона, обещая прекрасный потенциал к развитию.
Какой ароматический профиль у этого вина?
В бокале раскрывается чистая и сфокусированная палитра ароматов спелой темной смородины, чернослива и легких ноток фиалки. За фруктовой сердцевиной угадываются акценты свежего табачного листа, графита и деликатного кедра, что указывает на умелое использование барриков.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Палитра на вкус демонстрирует отличную концентрацию и плотность, характерную для удачного винтажа. Танины ощущаются зрелыми и шелковистыми, а живая кислотность поддерживает свежесть и форму. Фруктовая насыщенность гармонично переплетается с минеральным оттенком, веду к продолжительному, строгому финалу.
С чем его стоит подавать и когда открывать?
Это вино просит к столу благородные мясные блюда, будь то баранья нога с розмарином, утка-конфи или стейк из мраморной говядины. Подавать его рекомендуется при температуре 16-18°C, предварительно дав подышать в бокале около часа. Хотя вино уже демонстрирует прекрасный баланс, его истинная глубина раскроется после нескольких лет выдержки в погребе.
Почему его стоит выбрать?
Le Marquis de Calon Ségur 2022 предлагает возможность оценить высокий класс и фирменную сдержанную мощь великого поместья по более доступному поводу. Это безупречный выбор для ценителей аутентичного Бордо, ищущих вино с характером и ясной перспективой эволюции.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости