Этот тосканский красный бленд представляет собой исследование аутентичности, где главную партию исполняет редкий автохтонный сорт Пуньтелло. Винодельня Le Stadere, расположенная в сердце региона, следует философии минимального вмешательства, позволяя терруару и сорту говорить собственным, ничем не приукрашенным голосом.
Букет вина открывается тёмными ягодами — спелой чёрной вишней и ежевикой, обрамлёнными лёгкими тонами сушёных трав средиземноморского маквиса и щепоткой чёрного перца. В основе лежит сорт Пуньтелло, известный своей структурой и глубиной, который здесь раскрывается без излишней дубовой оправы, делая акцент на чистоте фрукта.
Вкус демонстрирует сфокусированную кислотность и зрелые, но не перегруженные танины, что создаёт ощущение свежести и питкости. Плотность ягодного вкуса гармонично сочетается с минеральным оттенком на финише, оставляя послевкусие средней длины, сухое и приятно терпкое.
Гастрономические пары стоит искать в классической тосканской кухне. Вино прекрасно дополнит блюда из дичи, тушёную с бобами дикую кабанятину или томлёную ягнятину. Оно также уверенно справится со зрелыми сырами средней выдержки, например, с пекорино.
Рекомендуется подавать при температуре 16–18°C, предварительно дав вину подышать в бокале около получаса. Это позволит танинам смягчиться, а ароматике полностью раскрыться. Для наилучшего восприятия стоит выбрать бокалы для молодых красных вин.
Le Stadere Anaini Pugnitello — это выбор для ценителя, ищущего за рамками международных сортов. Оно предлагает знакомство с уникальным тосканским наследием в его современной, элегантной интерпретации. Вино идеально подходит для того, чтобы оценить характер автохтона без мощного влияния дуба, в его самой искренней форме.
Вино рекомендуется хранить в тёмном месте без прямых солнечных лучей, сильной вибрации и резких перепадов температуры. Для большинства вин оптимальной считается температура 10–15 °C .
Бутылки с натуральной пробкой желательно хранить горизонтально, чтобы пробка не пересыхала. Также важно избегать перегрева, прямого света, сильной вибрации и соседства с продуктами или веществами с резким запахом.
