Локо Чимбали Шардоне Резерв 2021
Этот резервный шардоне из российских виноградников представляет собой осмысленную интерпретацию классического белого сорта, выполненную с вниманием к балансу и структуре.
Что скрывает его прозрачный золотистый цвет?
В бокале вино демонстрирует чистый, светлый соломенный оттенок, иногда с лёгкими золотистыми рефлексами, что намекает на определённую насыщенность и работу с выдержкой.
Какой ароматический спектр раскрывается при первом знакомстве?
Ароматический профиль построен на свежих тонах спелых белых фруктов — яблоко и груша составляют его основу. Они могут быть дополнены тонкими цитрусовыми нюансами и едва уловимыми минеральными акцентами, что говорит о прохладном стиле винификации.
Чем удивляет палитра вкуса?
Вкус следует за ароматом, предлагая прямую и освежающую фруктовость. Крепость в 12,5% обеспечивает лёгкость и питкость, а умеренная кислотность создаёт ощущение свежести и чистоты финала. Текстура, как правило, ровная и сбалансированная.
С какими блюдами его стоит попробовать?
Вино отлично проявит себя в качестве аперитива или в паре с лёгкими закусками. Его свежесть и чистота позволяют рекомендовать его к блюдам из белой рыбы, приготовленной на пару или гриле, к салатам с морепродуктами и к мягким козьим сырам.
Как правильно его подать?
Для полного раскрытия характера вина его стоит охладить до температуры 10–12°C. Желательно дать ему несколько минут подышать в бокале для универсальных белых вин, чтобы ароматы полностью интегрировались.
Какое впечатление оно оставляет?
Локо Чимбали Шардоне Резерв 2021 — это честное и современное вино, сделанное для повседневного употребления. Оно предлагает понятный фруктовый профиль, хорошую свежесть и универсальность за столом. Это надёжный выбор для тех, кто ищет лёгкое, питкое белое вино российского производства без излишней сложности.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Мы предлагаем не просто прогулку, а мир абсолютной роскоши:
На борту винтажной яхты уже готово игристое в ведёрке со льдом. Пыль города и заботы остаются позади, а впереди — только гладь воды, тёплый ветер и шампанское!
Вместе с профессиональным сомелье вы:
научитесь различать утонченные ароматы и вкусы в вине;
узнаете разницу между методами производства игристых вин;
попробуете 3 вида премиального шампанского, идеально подобранного к моменту;
узнаете секреты сабража (как эффектно открыть бутылку по-гусарски)!
*в стоимость включено гастро-сопровождение
* контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Мы познакомимся с философией 7-ми шампанских домов и продегустируем кюве от настоящих мастеров своего дела!
Шампанский сет:
Шампанкое Champagne Maurice Grumier Les Plates Pierres, 2015
Шампанское Pascal Doquet Champs Libres Premier Cru Brut, 2018
Шампанское Benoit Dehu L’Orme 2015
Шампанское Marie Courtin Efflorescence Extra Brut
Шампанское Ulysse Collin, "Les Maillons" Blanc de Noirs Extra Brut
Шампанское Jacques Selosse, Grand Cru "Ay la Cote Faron" Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet Les Nogers Premier Cru Blanc de Blancs
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Винный сет:
Вино Château Brane-Cantenaс, 2000
Вино Château d’Issan, 2000
Вино Château Dauzac, 2000
Вино Château Giscours, 2000
Вино Château Malescot St. Exupéry, 2010
Вино Château Margaux, 2012
Вино Chateau Palmer, 2017
Вино Château Rauzan-Ségla, 2009
На дегустации мы познакомимся со звездными аппелласьонами региона – от Северного и сложного Кот-Роти до мощного Шатонеф-дю-Пап. Узнаем главные отличия северной и южной частей региона.
Программа лекции: исторические факты о регионе, сорта и требования для производства, особенности терруара и виноделия.
Регион, который заслуживает вашего внимания!
Винный сет:
Cremant de Die Caves Carod Brut
Кондриё – Вино белое Domaine Christophe Pichon Condrieu 2023
Кот-Роти — Jean Michel Gerin Cоte Rоtie La Vialliеre АОС 2011
Сен-Жозеф — Vignobles & Compagnie Rive de Malva Saint-Joseph
Кроз-Эрмитаж – Paul Jaboulet Aine "Domaine de Thalabert" 2015
Эрмитаж – M.Chapoutier Ermitage "Monier de La Sizeranne" 2008
Шатонеф-дю-Пап белое — Сhateauneuf-du-Pape Blanc, Guigal
Шатонеф-дю-Пап красное — Domaine des Chanssaud Chateauneuf-du-Pape АОС 2021
*в стоимость включено гастро-сопровождение
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья)
Новости
