Вино Lucien Jacob из коммуны Нюи-Сен-Жорж — это классический и строгий бургундский красный, рождённый на известняковых склонах Кот-де-Нюи. Его стиль воплощает традиционную элегантность и минеральную энергию своего терруара, предлагая ценителям погрузиться в аутентичный характер одного из великих виноградников Бургундии.
Букет вина построен на тонкой игре спелых красных ягод — вишни и малины — с изящными земляными и грибными нотами. В ароматическом спектре угадываются оттенки фиалки, кожи и легкий флер подлеска после дождя, что придаёт сложности и благородства.
Во вкусе доминирует сочная вишнёвая косточка и тёмная слива, обрамлённая уместной танинной структурой, которая обеспечивает вину отличный каркас и потенциал к развитию. Цвет — насыщенный рубиновый с гранатовыми бликами. Финальный аккорд продолжительный, с освежающей минеральной кислотностью и лёгким оттенком пряного дуба.
Это вино создано для гастрономических пар. Оно прекрасно дополнит блюда из дичи, утку в вишнёвом соусе или томлёную телятину с грибами. Подавать его следует при температуре 15–17°C, предварительно дав подышать в бокале не менее тридцати минут, чтобы раскрылась вся палитра.
Lucien Jacob Nuits-Saint-Georges 2022 — это вино для тех, кто ценит сдержанную мощь и классическую архитектуру бургундских красных. Оно демонстрирует отличный баланс фруктовой зрелости и терруарной строгости, обещая интересную эволюцию в ближайшие годы. Рекомендация сомелье — для ужина, требующего серьёзного и вдумчивого сопровождения.
Вино рекомендуется хранить в тёмном месте без прямых солнечных лучей, сильной вибрации и резких перепадов температуры. Для большинства вин оптимальной считается температура 10–15 °C .
Бутылки с натуральной пробкой желательно хранить горизонтально, чтобы пробка не пересыхала. Также важно избегать перегрева, прямого света, сильной вибрации и соседства с продуктами или веществами с резким запахом.
