Это вино представляет собой квинтэссенцию терруара одного из величайших гран крю Кот-де-Нюи. Мини-негосьянт из Бургундии Lucien Le Moine, известный своим скрупулёзным подходом к работе с лучшими виноградниками, создал в 2022 году выразительный и глубокий образ Кло-де-ла-Рош. Вино выдержано в новых бочках, что придаёт ему классическую для домена структуру и сложность, не перекрывая при этом изначальную чистоту фруктов.
Букет поражает интенсивностью и многослойностью. На первый план выходят спелые ягоды — тёмная вишня и ежевика, обрамлённые тонкими нюансами влажной земли, грибной охры и подлеска. Спустя некоторое время в игру вступают более тёплые тона: корица, гвоздика и лёгкое эфирное напоминание о розовом перце. Всё это объединено изящной, но ощутимой древесной нотой, интегрированной в общую композицию.
Палитра вкуса демонстрирует редкую концентрацию и плотность, характерную для этого терруара. Мясистая текстура и насыщенный фруктовый центр поддерживаются живой кислотностью, которая придаёт вину свежесть и стройность. Танины, уже сейчас обладающие шёлковой гранулярностью, обещают великолепный потенциал к развитию. Финал продолжительный, минеральный, с возвращением к земляным и пряным аккордам.
Гастрономические пары должны быть столь же благородными и структурными. Идеальным сопровождением станут блюда из дичи, утки в ягодном соусе или томлёной баранины. Зрелые выдержанные сыры с плесенью также раскроют новые грани вина. Рекомендуется подавать при температуре 15-16°C, предварительно дав ему подышать в бокале не менее часа, чтобы оценить всю полноту ароматики.
Это вино для ценителей, ищущих в Бургундии не только мощь и концентрацию, но и философскую глубину. Оно требует внимания и времени, обещая щедрую награду тем, кто готов к долгому диалогу. Выбор для особого случая или для формирования коллекционной ячейки, где оно будет элегантно стареть в течение следующего десятилетия и даже дольше.
Вино рекомендуется хранить в тёмном месте без прямых солнечных лучей, сильной вибрации и резких перепадов температуры. Для большинства вин оптимальной считается температура 10–15 °C .
Бутылки с натуральной пробкой желательно хранить горизонтально, чтобы пробка не пересыхала. Также важно избегать перегрева, прямого света, сильной вибрации и соседства с продуктами или веществами с резким запахом.
