Вино Lucien Le Moine Saint-Aubin Premier Cru Sur Gamay 2022 750 мл
Вкус: насыщенный и полнотелый, с нотками миндаля и маслянистыми нюансами. Сбалансированное вино с долгоиграющим сливочно-ореховым послевкусием.
Аромат: элегантный и интригующий, с оттенками белых цветов (особенно жасмина), зеленого миндаля и флер-д-оранжа. С возрастом прослеживаются нюансы воска, меда и марципана.
Гастрономия: прекрасно сочетается с морепродуктами (креветки, гребешки, крабы), белая рыба на гриле, белое мясо птицы под сливочным соусом.
Температура подачи: 12-14ºC.
Аппелласьон: Saint-Aubin 1-er Cru AOC
Терруар: «Sur Gamay» - один из лучших участков Сент-Обена, имеющий площадь 12,7 га. Апелласьон знаменит белыми винами, сравнимыми с Пюлиньи-Монраше по насыщенности, характеру и стилю.
Lucien Le Moine Saint-Aubin Premier Cru Sur Gamay 2022
Это белое вино из апелласьона Сент-Обен в Бургундии представляет собой классический образец терруарного Шардоне от культового негосьянта Люсьена Ле Муан. Виноделы Мишель и Ротем создают вина в крайне ограниченных количествах, уделяя особое внимание работе с мелкими партиями и выдержке в бочках из лучшего французского дуба. Урожай 2022 года демонстрирует прекрасную концентрацию и баланс, характерные для этого солнечного винтажа.
Какой ароматический профиль раскрывает это Шардоне?
В бокале вино сияет чистым золотистым цветом с зеленоватыми бликами. Нос поражает интенсивностью и сложностью, где спелые белые персики и груша комис совмещаются с тонкими нотами миндальной нуги и влажного кремня. По мере аэрации проявляются акценты аниса и свежего имбиря, подчеркнутые изящной маслянистостью от выдержки в бочке.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Палат встречает сочной, плотной текстурой, наполненной вкусами цитрусовой цедры и карамелизованных яблок. Живая, хрустящая кислотность создает идеальный каркас, не позволяя вину стать тяжелым. Минеральная солоноватость, характерная для клима Сюр Гаме, ведет к длительному, чистому финалу с оттенками поджаренного хлеба и меда.
Как правильно подавать и с чем сочетать?
Вино требует деликатного обращения. Оптимальная температура подачи — 12-14°C, а предварительная декантировка за 20-30 минут позволит ему полностью раскрыться. Гастрономические пары стоит искать среди блюд с богатой текстурой и тонкими специями. Оно великолепно сопроводит равиоли с лангустином, жареного морского окуня под соусом верджус или крем-суп из белых грибов. Из сыров наиболее гармоничны будут выдержанные конте или грюйер.
Почему это вино стоит выбрать?
Это вино — воплощение современного подхода к классическому бургундскому терруару. Оно предлагает редкое сочетание мощной концентрации и элегантной минеральности, обещая прекрасный потенциал к развитию в бутылке в ближайшие пять-семь лет. Мы рекомендуем его ценителям, ищущим сложное, многогранное Шардоне, которое рассказывает убедительную историю своего происхождения.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Игристое Новый Свет Каберне Совиньон выдержанное красное брют — Россия
Игристое Maison Parigot & Richard Manifeste Rouge Brut — Франция
Игристое Ca’ Montanari Opera 02 OperaPura Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP — Италия
Игристое d’Arenberg The Peppermint Paddock Red — Австралия
Игристое Bottega, Fragolino Rosso Party — Италия
Игристое Banfi Rosa Regale — Италия
Игристое Цимлянское Староказачье — Россия
Гастропейринг:
брускетта с нежным паштетом
салат с тунцом
запеченный батат с пармезаном
вяленая свекла с фетой
мусс из черной смородины
ягодная галета
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Игристое вино Усадьба Дивноморское Блан де Нуар экстра Брют 2021
Игристое вино Усадьба Дивноморское Гранд Кюве, 2019
Игристое вино Усадьба Дивноморское Блан де Блан, 2021
Вино Усадьба Дивноморское Пино Блан
Вино Усадьба Дивноморское Рислинг
Вино Усадьба Дивноморское Шардоне
Вино Усадьба Дивноморское Розе
Вино Усадьба Дивноморское Пино нуар
Вино Усадьба Дивноморское Марселан
Вино Усадьба Дивноморское Каберне Совиньон
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
От хорошо знакомых шардоне и рислинга до редкой автохтонной ночеры!
Знакомимся с винами Planeta: легендарное хозяйство занимается виноделием на Сицилии с XVII века, придерживается принципов органического земледелия и входит в число лучших итальянских производителей.
Винный сет:
Вино Alastro Menfi DOC Planeta (Сорт Греканико, Совиньон блан)
Вино Bianco Etna DOC Planeta (Сорт Карриканте)
Вино Эруционе 1614 Рислинг Терре Сичилиане IGT Планета (Сорт Рислинг)
Вино Chardonnay Menfi DOC Planeta (Сорт Шардоне)
Вино Frappato Vittoria DOC Planeta (Сорт Фраппато)
Вино Eruzione 1614 Nerello Mascalese Sicilia DOC Planeta (Сорт Нерелло маскалезе)
Вино Nocera Sicilia DOC Planeta (Сорт Ночера)
Вино Maroccoli Syrah Menfi DOC Planeta (Сорт Сира)
Вино Passito di Noto Noto DOC Planeta (Сорт Москато Бьянко)
*в стоимость включены закуски
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
История виноделия в Крыму не прерывается уже многие десятки веков. Ещё в середине первого тысячелетия до нашей эры древние тавры готовили здесь собственное вино из местных сортов винограда. Греческие колонисты, принесшие на полуостров свою агротехническую и производственную культуру, адаптировали её к местным условиям — так на перекрёстке цивилизаций возникли уникальные винодельческие традиции античных государств Северного Причерноморья.
Чем отличались вина Херсонеса от вин соседних Боспора и Ольвии, как отразились темы вина и винограда в дошедших до нас произведениях искусства античного Крыма и какое наследие оставил современным виноделам древний Херсонес — об этом Вы узнаете, посетив первую встречу в рамках цикла бесед об истории крымского вина.
В рамках встречи мы рассмотрим историю изучения виноградарства и виноделия античного Херсонеса учёными XIX-XX веков, познакомимся необычным устройством херсонесских виноградников, попытка восстановления которых в 1980-е годы была сорвана горбачёвской антиалкогольной кампанией, разберём основные приёмы виноделия херсонеситов.
Лекцию проведет историк, журналист и крымовед Сергей Козловский.
Винныц сет:
Игристое вино Золотая Балка Черный Принц Блан де Блан
Игристое вино Кок тэ бэль Коктебель Ильи Волошина Пино нуар Кюве №3 розе
Вино Loco Cimbali Winery, "Blanc de Neige"
Вино Массандра, Мускат белый "Красного Камня"
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
