Вино Lucien Le Moine Vosne-Romanee 1er Cru Au-Dessus des Malconsorts AOC 2022 750 мл
Вкус: мощный и обволакивающий, с нотами красной вишни и клюквы, тонкими танинами и живой кислотностью. Округлое и сбалансированное вино, с прекрасным балансом и длительным финишем.
Аромат: элегантный и интригующий, с нотами вишни, клюквы, клубники, лакрицы и подлеска.
Гастрономия: птица с пряным кускусом, ягненок, жареная пернатая дичь, жареная фуа-гра и зрелые сыры.
Температура подачи: 16ºC.
Аппелласьон: Vosne-Romanee 1-er Cru AOC
Терруар: au-Dessus des Malconsorts - небольшой участок (1 га), получивший статус 1er Cru в 1988 г. В отличие от соседнего Malconsorts, вина обладают большей легкостью. Виноградные лозы хорошо освещены солнечным светом в течение всего вегетационного периода.
Lucien Le Moine Vosne-Romanee 1er Cru Au-Dessus des Malconsorts AOC 2022
Это вино представляет собой строгий и элегантный образец Бургундии от одного из самых уважаемых микронэгосиантов региона. Люсьен Ле Муэн, работая с крошечными партиями, создаёт вина, где терруар говорит через призму тщательной выдержки в бочках. Участок «О-Дессю де Мальконсор», расположенный над легендарным «Мальконсор», даёт вина с характерной для Вон-Романе структурой и минеральной энергией.
Какой ароматический профиль раскрывает это пино нуар?
Букет вина сложный и многослойный, он балансирует между чистыми красными ягодами, такими как вишня и малина, и более земляными нотами сушёных лепестков, коры сандала и лёгкого кремня. За этим следуют тонкие обертоны выдержки в новом дубе, интегрированные и не доминирующие, скорее напоминающие о специях и дорогой кожи.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
На палитре вино демонстрирует поразительную чистоту фруктов и живую кислотность, которая создаёт ощущение свежести и точности. Танины, уже весьма шёлковые, обладают значительным потенциалом к развитию. Плотность и концентрация среднего тела подкреплены выраженным минеральным оттенком, ведущим к долгому, цепкому финалу с лёгкой горьковатой нотой чайного листа.
Как и с чем стоит подавать это вино?
Оптимальная температура подачи находится в диапазоне 14-16°C, что позволит раскрыться всей сложности ароматики. Вино требует декантирования за час до употребления. Гастрономические пары следует искать среди утончённых блюд: идеальным сопровождением станет утиная грудка в ягодном соусе, телятина с трюфелями или зрелые сыры типа эпуасса.
Каковы итоговые рекомендации сомелье?
Это вино для вдумчивого употребления, оно уже обладает притягательной сложностью, но его истинный пик наступит через несколько лет выдержки в погребе. Оно будет интересно ценителям, ищущим в Бургундии не мощь, а изящество, точность и глубину, где каждый глоток рассказывает историю своего терруара и мастерства винодела.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Мы познакомимся с философией 7-ми шампанских домов и продегустируем кюве от настоящих мастеров своего дела!
Шампанский сет:
Шампанкое Champagne Maurice Grumier Les Plates Pierres, 2015
Шампанское Pascal Doquet Champs Libres Premier Cru Brut, 2018
Шампанское Benoit Dehu L’Orme 2015
Шампанское Marie Courtin Efflorescence Extra Brut
Шампанское Ulysse Collin, "Les Maillons" Blanc de Noirs Extra Brut
Шампанское Jacques Selosse, Grand Cru "Ay la Cote Faron" Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet Les Nogers Premier Cru Blanc de Blancs
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
На дегустации мы познакомимся со звездными аппелласьонами региона – от Северного и сложного Кот-Роти до мощного Шатонеф-дю-Пап. Узнаем главные отличия северной и южной частей региона.
Программа лекции: исторические факты о регионе, сорта и требования для производства, особенности терруара и виноделия.
Регион, который заслуживает вашего внимания!
Винный сет:
Cremant de Die Caves Carod Brut
Кондриё – Вино белое Domaine Christophe Pichon Condrieu 2023
Кот-Роти — Jean Michel Gerin Cоte Rоtie La Vialliеre АОС 2011
Сен-Жозеф — Vignobles & Compagnie Rive de Malva Saint-Joseph
Кроз-Эрмитаж – Paul Jaboulet Aine "Domaine de Thalabert" 2015
Эрмитаж – M.Chapoutier Ermitage "Monier de La Sizeranne" 2008
Шатонеф-дю-Пап белое — Сhateauneuf-du-Pape Blanc, Guigal
Шатонеф-дю-Пап красное — Domaine des Chanssaud Chateauneuf-du-Pape АОС 2021
*в стоимость включено гастро-сопровождение
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья)
Еда
18+
Шампанский сет:
Шампанское Krug Rose "28eme Edition" Extra Brut
Шампанское Laurent-Perrier «Alexandra» Grande Cuvee Rose, 2004
Шампанское Cristal Rose AOC, 2005
Шампанское Taittinger Comtes de Champagne Rose, 2004
Шампанское Dom Ruinart Rose, 2002
Шампанское Amour de Deutz Brut Rose, 2009
Шампанское Dom Perignon P2 Rose, 2004
Шампанское Piper-Heidsieck Rare Rose Millesime, 2014
*в стоимость включены закуски
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Несколько слов о сорте. Шенен блан родом из долины Луары во Франции. По характеру шенен блан многолик: может быть кислотным и свежим, кремовым и медовым, а также прекрасно подходит для выдержки на дрожжах или в амфорах.
На дегустации мы попробуем 9 российских интерпретаций шенен блана — от «чистого» классического до амбер- и купажных версий.
Винный сет:
Вино Дрозд Шенен Блан Бетон
Вино Усадьба Мезыбь Шенен Блан
Вино Сатера Кача Вэлли Шенен Блан
Вино Павел Пестов Шенен Блан
Вино Ароматное Шенен Блан
Вино Айя Пьюрити ин Шенен Блан
Вино Олег Репин Шенен Репин
Вино Усадьба Александровкая Шенен+ Совиньон Блан+Коломбар
Вино Doros Amber Дорос Амбер
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
