Вино Lyrarakis Kotsifali-Syrah Crete PGI 2019 750 мл
Аромат
Гармоничный, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных ягод и фруктов, кедра, дуба и пряностей.
Цвет
Имеет темный чернильно-красный цвет.
Сочетания
Вино рекомендуется подавать к красному мясу, приготовленному на гриле, дичи и пикантным сырам.
Lyrarakis Kotsifali-Syrah Crete PGI 2019
Этот ассамбляж с острова Крит представляет собой тонкое переплетение местного сорта коцифа́ли и международного сира. Винодельня Lyrarakis, известная своей работой с аутентичными критскими лозами, создала вино, где средиземноморская яркость встречается со структурной глубиной. Год 2019 подарил ему прекрасную зрелость и гармоничную сложность.
Какой ароматический профиль раскрывает это вино?
В бокале рождается насыщенный букет, где сочные тона спелой красной сливы и малины переплетаются с оттенками средиземноморских трав, легкими нюансами черного перца и едва уловимой дымной минеральностью. Аромат кажется солнечным и плотным, но при этом сохраняет свежесть.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус повторяет обещания аромата, предлагая сочную, округлую фруктовость коцифа́ли, которую поддерживает более структурированный, с танинным каркасом характер сира. Вино обладает хорошей кислотностью, уравновешивающей алкогольную теплоту, и приводит к продолжительному, пряному послевкусию с тонами специй и кожицы фруктов.
С какими блюдами его стоит попробовать?
Гастрономический потенциал вина раскрывается в сочетании с блюдами греческой и средиземноморской кухни. Оно прекрасно дополнит запеченного ягненка с розмарином, блюда из жаренного на гриле мяса, а также зрелые сыры, такие как кефалотири или пекорино. Вино уверенно справится и со сложными соусами на основе томатов.
Как его правильно подать?
Чтобы оценить всю сложность, вино рекомендуется декантировать за тридцать-сорок минут до подачи. Оптимальная температура сервировки составляет 16-18°C. Такой подход позволит танинам смягчиться, а ароматике раскрыться в полном объеме.
Почему сомелье рекомендует это вино?
Lyrarakis Kotsifali-Syrah — это яркий и убедительный пример современного критского виноделия, где уважение к местной идентичности сочетается с техническим мастерством. Оно предлагает интересный диалог сортов и оставляет целостное, запоминающееся впечатление. Это вино станет отличным выбором для тех, кто ищет характерное, солнечное красное с достаточной глубиной для гастрономического вечера.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Мы предлагаем не просто прогулку, а мир абсолютной роскоши:
На борту винтажной яхты уже готово игристое в ведёрке со льдом. Пыль города и заботы остаются позади, а впереди — только гладь воды, тёплый ветер и шампанское!
Вместе с профессиональным сомелье вы:
научитесь различать утонченные ароматы и вкусы в вине;
узнаете разницу между методами производства игристых вин;
попробуете 3 вида премиального шампанского, идеально подобранного к моменту;
узнаете секреты сабража (как эффектно открыть бутылку по-гусарски)!
*в стоимость включено гастро-сопровождение
* контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Мы познакомимся с философией 7-ми шампанских домов и продегустируем кюве от настоящих мастеров своего дела!
Шампанский сет:
Шампанкое Champagne Maurice Grumier Les Plates Pierres, 2015
Шампанское Pascal Doquet Champs Libres Premier Cru Brut, 2018
Шампанское Benoit Dehu L’Orme 2015
Шампанское Marie Courtin Efflorescence Extra Brut
Шампанское Ulysse Collin, "Les Maillons" Blanc de Noirs Extra Brut
Шампанское Jacques Selosse, Grand Cru "Ay la Cote Faron" Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet Les Nogers Premier Cru Blanc de Blancs
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Винный сет:
Вино Château Brane-Cantenaс, 2000
Вино Château d’Issan, 2000
Вино Château Dauzac, 2000
Вино Château Giscours, 2000
Вино Château Malescot St. Exupéry, 2010
Вино Château Margaux, 2012
Вино Chateau Palmer, 2017
Вино Château Rauzan-Ségla, 2009
На дегустации мы познакомимся со звездными аппелласьонами региона – от Северного и сложного Кот-Роти до мощного Шатонеф-дю-Пап. Узнаем главные отличия северной и южной частей региона.
Программа лекции: исторические факты о регионе, сорта и требования для производства, особенности терруара и виноделия.
Регион, который заслуживает вашего внимания!
Винный сет:
Cremant de Die Caves Carod Brut
Кондриё – Вино белое Domaine Christophe Pichon Condrieu 2023
Кот-Роти — Jean Michel Gerin Cоte Rоtie La Vialliеre АОС 2011
Сен-Жозеф — Vignobles & Compagnie Rive de Malva Saint-Joseph
Кроз-Эрмитаж – Paul Jaboulet Aine "Domaine de Thalabert" 2015
Эрмитаж – M.Chapoutier Ermitage "Monier de La Sizeranne" 2008
Шатонеф-дю-Пап белое — Сhateauneuf-du-Pape Blanc, Guigal
Шатонеф-дю-Пап красное — Domaine des Chanssaud Chateauneuf-du-Pape АОС 2021
*в стоимость включено гастро-сопровождение
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья)
Новости
