Вино Maison Roche de Bellene Saint-Aubin AOC 2022 750 мл

Белое вино из одного из самых уважаемых доменов Бургундии, Maison Roche de Bellene, представляет классический стиль коммуны Сент-Обен. Это вино создано из винограда шардоне, собранного в 2022 году, и отражает характер прохладных известняковых склонов Кот-де-Бона.

Какой ароматический профиль раскрывается в бокале?

В ароматике доминируют свежие нотки белого персика, спелого лимона и зеленого яблока, обрамленные тонкими минеральными акцентами и легким оттенком сливочного масла от выдержки в бочке. Букет сдержанный и элегантный, демонстрирующий прекрасную чистоту фруктов.

Что ожидает от вкуса?

Вкус вина отличается яркой кислотностью, которая создает стройную и энергичную структуру. Плотность и объем средние, с нотами цитрусовой цедры, каменных минералов и легкой ореховой сложности на продолжительном послевкусии. Цвет — чистый, бледно-золотистый с зеленоватыми бликами.

С чем его стоит попробовать?

Это вино станет идеальным сопровождением для блюд из рыбы, приготовленной на пару или в соусе, а также для нежных птичьих потрошков и козьих сыров с белой плесенью. Подавать его рекомендуется хорошо охлажденным, при температуре 10–12°C, чтобы сохранить свежесть и сложность.

Почему его стоит выбрать?

Saint-Aubin от Николя Потара — это образцовая интерпретация бургундского шардоне, где баланс между фруктовой чистотой, минеральностью и деликатной текстурой выведен мастерски. Вино предлагает отличное понимание терруара и рекомендуется ценителям, ищущим элегантность и питьевой характер в классическом белом бургундском.