Вино Мангуп Пино Нуар ТЗ сухое красное 2018 750 мл 14%

Мангуп Пино Нуар ТЗ 2018

Сухое красное вино из классического бургундского сорта Пино Нуар, выращенного на терруарах Крыма. Вино относится к категории тихих сухих и демонстрирует характерный для сорта изящный стиль с учётом южного происхождения.

Какой ароматический профиль раскрывает это вино?

В бокале доминируют тонкие тона спелой красной вишни и лесной земляники, дополненные лёгкими нюансами сушёных трав и едва уловимым дымным оттенком. Ароматика сконцентрированная, но не тяжёлая, сохраняя воздушность, присущую Пино Нуару.

Что ожидать от вкуса и послевкусия?

Вкус вина гармонично сочетает сочную фруктовость с аккуратной танинной структурой, которая обеспечивает приятную текстуру. Алкоголь интегрирован хорошо. Цвет в бокале — прозрачный рубиновый с гранатовыми бликами. Послевкусие средней длины, оставляет тёплое впечатление от ягод и лёгкой пряности.

С какими блюдами стоит его попробовать?

Это вино станет элегантным сопровождением для блюд из птицы, таких как утка или индейка, приготовленных с ягодными соусами. Оно также прекрасно дополнит запечённую телятину и блюда на основе грибов, подчёркивая их глубину. Классическим сочетанием будет и подача к мягким сырам с плесенью.

Как правильно подавать это вино?

Для полного раскрытия ароматики рекомендуем подавать его при температуре 14-16°C, предварительно дав вину подышать в бокале 15-20 минут. Использование бокалов для Бургундии или универсальных для красных вин поможет лучше оценить его нюансы.

Кому сомелье рекомендует это вино?

Этот Пино Нуар предлагает интересную интерпретацию капризного сорта в тёплом климате. Вино подойдёт ценителям, ищущим не мощные, но выразительные красные вина с акцентом на ягодную чистоту и питкость. Оно демонстрирует, как крымский терруар может раскрыть классический сорт, предлагая гастрономическую универсальность и характер.