Ароматное Шардоне 2024
Это российское вино, созданное из классического белого сорта Шардоне, представляет собой современную интерпретацию, где чистота фруктового выражения выходит на первый план. Его стилистику можно охарактеризовать как свежую и прямолинейную, с акцентом на первичные ароматы.
Какой аромат встречает в бокале?
В ароматическом профиле доминируют отчётливые тона спелого белого яблока и сочной груши, которые дополняются лёгкими цитрусовыми нюансами, возможно, зелёного яблока или груши. Букет строится на фруктовой чистоте, без явного влияния дуба, что позволяет сортовому характеру раскрыться максимально ярко и доступно.
Что ожидает на palate?
Вкус следует за ароматом, предлагая свежую, сочную фруктовость с прямой кислотной структурой, которая придаёт вину живость и питкость. Тело вина, скорее всего, среднее, а финиш остаётся чистым, оставляя послевкусие, напоминающее о только что сорванных фруктах. Цвет в бокале, как можно предположить, будет типичным для молодого шардоне — соломенно-золотистым, возможно, с зеленоватыми бликами.
С чем его стоит попробовать?
Гастрономические сочетания логично выстраивать вокруг его свежести и фруктовой направленности. Вино станет прекрасным партнёром для лёгких салатов с козьим сыром, пасты с белыми соусами на основе сливок или масла, а также для блюд из белой рыбы, приготовленной на пару или запечённой. Подавать его следует хорошо охлаждённым, до температуры 10-12°C, в универсальном бокале для белых вин, чтобы сохранить всю ароматическую свежесть.
Почему его стоит выбрать?
Обобщённое впечатление от этого вина — это образец понятного и дружелюбного шардоне, которое не стремится к сложности, но честно демонстрирует плодовый характер сорта. Оно рекомендовано для повседневного употребления, когда хочется лёгкого, освежающего белого вина без лишней нагрузки. Это удачный выбор для знакомства с российскими интерпретациями международных сортов или для непринуждённого вечера в компании лёгких закусок.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Мы познакомимся с философией 7-ми шампанских домов и продегустируем кюве от настоящих мастеров своего дела!
Шампанский сет:
Шампанкое Champagne Maurice Grumier Les Plates Pierres, 2015
Шампанское Pascal Doquet Champs Libres Premier Cru Brut, 2018
Шампанское Benoit Dehu L’Orme 2015
Шампанское Marie Courtin Efflorescence Extra Brut
Шампанское Ulysse Collin, "Les Maillons" Blanc de Noirs Extra Brut
Шампанское Jacques Selosse, Grand Cru "Ay la Cote Faron" Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet Les Nogers Premier Cru Blanc de Blancs
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Винный сет:
Вино Château Brane-Cantenaс, 2000
Вино Château d’Issan, 2000
Вино Château Dauzac, 2000
Вино Château Giscours, 2000
Вино Château Malescot St. Exupéry, 2010
Вино Château Margaux, 2012
Вино Chateau Palmer, 2017
Вино Château Rauzan-Ségla, 2009
На дегустации мы познакомимся со звездными аппелласьонами региона – от Северного и сложного Кот-Роти до мощного Шатонеф-дю-Пап. Узнаем главные отличия северной и южной частей региона.
Программа лекции: исторические факты о регионе, сорта и требования для производства, особенности терруара и виноделия.
Регион, который заслуживает вашего внимания!
Винный сет:
Cremant de Die Caves Carod Brut
Кондриё – Вино белое Domaine Christophe Pichon Condrieu 2023
Кот-Роти — Jean Michel Gerin Cоte Rоtie La Vialliеre АОС 2011
Сен-Жозеф — Vignobles & Compagnie Rive de Malva Saint-Joseph
Кроз-Эрмитаж – Paul Jaboulet Aine "Domaine de Thalabert" 2015
Эрмитаж – M.Chapoutier Ermitage "Monier de La Sizeranne" 2008
Шатонеф-дю-Пап белое — Сhateauneuf-du-Pape Blanc, Guigal
Шатонеф-дю-Пап красное — Domaine des Chanssaud Chateauneuf-du-Pape АОС 2021
*в стоимость включено гастро-сопровождение
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья)
Несколько слов о сорте. Шенен блан родом из долины Луары во Франции. По характеру шенен блан многолик: может быть кислотным и свежим, кремовым и медовым, а также прекрасно подходит для выдержки на дрожжах или в амфорах.
На дегустации мы попробуем 9 российских интерпретаций шенен блана — от «чистого» классического до амбер- и купажных версий.
Винный сет:
Вино Дрозд Шенен Блан Бетон
Вино Усадьба Мезыбь Шенен Блан
Вино Сатера Кача Вэлли Шенен Блан
Вино Павел Пестов Шенен Блан
Вино Ароматное Шенен Блан
Вино Айя Пьюрити ин Шенен Блан
Вино Олег Репин Шенен Репин
Вино Усадьба Александровкая Шенен+ Совиньон Блан+Коломбар
Вино Doros Amber Дорос Амбер
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости