Вино Martinez Lacuesta Hinia DOC Rioja Reserva dry red 750 мл 13,5%
Гастрономические сочетания
Вино станет идеальным дополнением к колбасным изделиям, мясным закускам, к жареному и тушеному мясу.
Винтажное Reserva из Риохи от исторического дома Martinez Lacuesta — это классическое выражение выдержанного вина этого региона. Оно создано из традиционного ассамбляжа сортов Масуэло, Темпранильо и Грасиано, что обеспечивает ему сложность и структуру. После сбора урожая 2012 года вино прошло длительную выдержку в бочках и бутылках, как того требуют строгие нормы категории Reserva, обретая гармонию и благородную зрелость.
Какой аромат встречает в бокале?
Букет развитый и многослойный, где спелые ягоды темных фруктов, такие как чернослив и вишневая косточка, сплетаются с нотами ванили, кожи и легкого дымка от американского дуба. С возрастом появились элегантные третичные тона сушеных трав, кожи и табака.
Что раскрывается на вкусе?
Вкус плотный, с бархатистыми танинами, которые за годы выдержки стали округлыми и шелковистыми. Кислотность сохраняет свежесть, подчеркивая ягодную сердцевину вкуса. Плавное, долгое послевкусие оставляет ощущение спелости и благородной пряности.
С чем его стоит попробовать?
Это вино создано для серьезных гастрономических сочетаний. Оно прекрасно дополнит блюда из красного мяса, приготовленного на гриле или запеченного, тушеную дичь, выдержанные сыры и традиционные испанские закуски вроде хамона. Подавать его рекомендуется при температуре 16-18°C, предварительно дав подышать в бокале, чтобы раскрылась вся палитра.
Почему его стоит выбрать?
Hinia Reserva 2012 — это выбор для ценителя, ищущего аутентичную, выдержанную Риоху с классическим профилем. Оно демонстрирует, как дисциплина и время превращают мощное молодое вино в гармоничный и сложный напиток. Это надежный и достойный представитель своего терруара и стиля.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости