Вино Masseria Altemura Sasseo 2020 750 мл

Sasseo (произносится Sah-say-oh) - причудливое имя. Оно происходит от итальянского слова сассо, что означает камень; это название относится к изобилию известняка в области, где произрастает виноград.Местность где расположены виноградники: Саленто, АпулияВиноград выращивается на местности, состоящей из красноватой земли, смешанной с плитами известняка; последние были раздавлены в соответствии с уникальной техникой, известной как "spietramento". Зрелый виноград собирают машиной, затем осторожно измельчают и очищают от стеблей. После этого сусло ферментируется в течение четырнадцати дней при температуре, контролируемой от 77 ° F до 82 ° F. После ферментации вино выдерживается в 6000-литровой бочке в течение одного года и еще три месяца в бутылке.ЦВЕТ винаРубиново-красный с фиолетовыми оттенкамиБУКЕТТабак, спелая ежевика и черника с оттенками какао, пряностей и нежной сосны
Достойным сопровождением вина станет мясо на гриле, паста с красным соусом, а также сыры на основе блю, гауда и козьего молока.