Вино Maurer Sott, созданное из автохтонного сорта Фурминт, представляет собой яркий пример современной сербской винодельческой мысли. Это моносортовое белое вино, произведённое в 2022 году, демонстрирует неожиданную для региона элегантность и минеральную сложность, характерную для благородной лозы.
Какой ароматический букет раскрывает сербский Фурминт?
В бокале вино сияет бледно-соломенным цветом с зеленоватыми бликами. Ароматика построена на чистой и свежей основе, где переплетаются ноты спелого белого персика, зелёного яблока и лёгкие цитрусовые акценты. Фоном ощущается характерный минеральный оттенок, напоминающий о кремнии, и едва уловимая травянистая свежесть.
Что ожидает на палитре вкуса?
Вкус вина поражает своей структурой и энергией. Плотная, почти восковая текстура уравновешена живой, кристальной кислотностью, которая создаёт ощущение невероятной свежести и питкости. Фруктовая середина плавно переходит в длительное, сухое послевкусие с выразительным минеральным шлейфом и лёгкой горьковатой нотой в финале, что типично для классического Фурминта.
С какими блюдами и как его стоит подавать?
Идеальная температура подачи — 10–12°C. Вино требует простора в бокале для белых вин, чтобы в полной мере раскрыть свой ароматический потенциал. Его яркая кислотность и структура делают его превосходным гастрономическим партнёром. Оно прекрасно дополнит блюда из жирной морской рыбы, приготовленной на гриле, пасту с морепродуктами или сложные овощные закуски с артишоками и спаржей. Также оно может составить интересную пару азиатской кухне, например, с роллами или сашими.
Почему это вино заслуживает внимания ценителя?
Maurer Sott — это уверенное и самобытное вино, которое ломает стереотипы о регионе. Оно предлагает не просто свежесть, но и серьёзную глубину, что редко встречается в молодых винах. Это отличный выбор для тех, кто ищет новые имена и терруарные открытия, а также для ценителей изысканных, структурных белых вин с характером. Формат бутылки 0,5 литра делает его идеальным вариантом для ужина на двоих.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
