Вино Michele Satta Marianova Bolgheri Superiore DOC 2021 750 мл

Michele Satta Marianova Bolgheri Superiore DOC 2021

Этот супертосканский ассамбляж от Микеле Сатты представляет собой квинтэссенцию Болгери, где местный характер выражен через классические международные сорта. Виноград с лучших участков поместья, выдержка в барриках и бутылке, рождают вино, предназначенное для демонстрации элегантности и долголетия.

Какой ароматический профиль раскрывает это вино?

Букет многослоен и интенсивен, в нём переплетаются тона спелой тёмной сливы, чёрной смородины и лакрицы с благородными оттенками выдержки — кедрового дерева, кожи и сладких пряностей. Фоном ощущается минеральная точность, характерная для терруара Болгери.

Что ожидать от вкуса и структуры?

Вкус мощный и одновременно сфокусированный, с плотной, но шелковистой танинной текстурой. Акцентная кислотность придаёт свежесть и форму ягодной палитре, ведя к длительному, тёплому финалу с намёком на горьковатый шоколад.

С чем его стоит попробовать за столом?

Вино создано для сложных мясных блюд. Оно будет идеальным спутником томлёной ягнятины, стейков из мраморной говядины или дичи. Зрелые сыры с голубой плесенью также составят ему достойную партию.

Как правильно его подать?

Рекомендуется декантирование за час-полтора до подачи, которое позволит танинам смягчиться, а ароматам полностью раскрыться. Оптимальная температура сервировки — 16-18°C.

Почему сомелье рекомендует это вино?

Marianova 2021 — это вино для ценителей, ищущих в супертосканцах не только мощь, но и глубину, сложность. Оно демонстрирует прекрасный потенциал к эволюции в бутылке в течение следующего десятилетия, но уже сегодня предлагает гармоничный и захватывающий опыт.