Вино Mirador Carmenere Valle Central 2021 750 мл 13,5%
Гастрономические сочетания
Вино идеально подойдет к разнообразным мясным блюдам под соусом.
Особенности производства
Вино выдерживается в стальных резервуарах.
Mirador Carmenere Valle Central 2021
Это вино представляет собой классический пример чилийского карменера, виноград для которого был собран в 2021 году в Центральной долине. Регион, с его средиземноморским климатом и разнообразными почвами, идеально подходит для полного раскрытия потенциала этого автохтонного сорта. Крепость вина составляет 13,5%, что указывает на сбалансированный и гармоничный характер.
Какой ароматический профиль ожидает ценителя?
В бокале вино демонстрирует глубокий, насыщенный рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками. Нос открывается сочной палитрой спелых темных ягод — черной смородины и ежевики, которые гармонично переплетаются с характерными нотами зеленого перца, темного шоколада и легкими табачными акцентами. В основе ароматики лежат тонкие оттенки ванили и пряностей, привнесенные выдержкой в дубе.
Что раскрывается на палитре вкуса?
Вкус вина отличается плотной и бархатистой текстурой, которая обволакивает нёбо. Структура среднетелая, с хорошо интегрированными танинами, которые обеспечивают приятную, собранную терпкость. Фруктовая насыщенность ароматов прекрасно повторяется во вкусе, дополняясь нюансами лакрицы и чернослива. Кислотность сохраняет свежесть, а финал оказывается продолжительным и теплым.
С какими блюдами стоит сочетать это вино?
Карменер Mirador станет превосходным гастрономическим компаньоном для насыщенных мясных блюд. Его стоит подавать к жареному на гриле стейку, баранине с розмарином или утиной грудке. Вино также прекрасно дополнит блюда из грибов и выдержанные сыры с плотной текстурой. Рекомендуемая температура подачи — 16-18°C, что позволит всем граням аромата и вкуса раскрыться в полной мере.
Какое общее впечатление оно производит?
Mirador Carmenere 2021 — это уверенное и типичное для своего региона вино, которое предлагает отличное соотношение цены и качества. Оно будет интересно как тем, кто только начинает знакомство с чилийскими карменерами, так и искушенным любителям, ценящим в вине узнаваемый сортовой характер, структуру и гастрономическую универсальность. Вино готово к употреблению сейчас и обладает потенциалом к кратковременной выдержке в течение двух-трех лет.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости
